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安科瑞小說網(wǎng)>科幻靈異>重生之廚藝大師 > 第十一章 酥皮洋蔥湯
    按照料理的等級(jí)提供入住房間的好壞,想要住到酒店中最好的房間,就必須要做出滿足酒店老板的料🍲😋理才可以。

    而且這酒店可🤴不是一般的酒店,💍🚦💆這是被評(píng)價(jià)為🤥💯一星級(jí)的酒店。

    雖然不比三星級(jí)評(píng)🔑🐛價(jià)⛅的里昂國際酒店,但也不算是一般的了。

    并且跟一般的料理餐廳一樣,這家料理🍔餐廳的老板,同時(shí)也是這家餐廳的主廚:一個(gè)二星級(jí)的🕓🐊♊🍂🎬主廚。

    所以🐝🚃🙄想要制作出滿足其老板的料理,這可🏂不是一件簡單的事情。

    或許你能夠制作出🍉🕣一星級(jí)評(píng)價(jià)的料理,但是🎴🤸📤評(píng)價(jià)的人可是要高出這個(gè)水平許多的,如果不能夠讓他滿意💘⤴的話,即便是一星級(jí)的料理也沒有絲毫的作用啊。

    從圍觀的人口中,李曉然已經(jīng)得👭知了,目前為成功入住酒店豪華包間的,只有十一個(gè)人。

    而其中赫然有在世界范圍內(nèi)享有‘分子美食學(xué)的神之😲🚺子’薙切愛麗絲,以及他的隨從黒木場(chǎng)涼。

    薙切愛麗絲,黒木場(chǎng)涼。

    雖然有👧😔些驚訝,不過李曉然卻也并沒有大驚小怪。

    畢竟這是在國際上享有名譽(yù)的博古🌙斯烹飪料理大賽,目前還在歐洲,并沒有前往霓虹的黒木場(chǎng)涼以及薙切愛麗絲來參加比賽,倒也⏯并沒有多少令人驚訝的。

    “不知道現(xiàn)在他們的料理水平,究竟🆕👢🕦是什么樣的啊。”唯一讓李曉然有些好🧥奇的那就是他們的料理水平。

    原本李曉然的料理水平,已經(jīng)算是一星🥐🦑級(jí)之中翹楚了。

    而經(jīng)歷了🎩四宮小次郎指點(diǎn)后,實(shí)力有又了更進(jìn)一步的提升。

    這也🤣🏠🚔是李曉然對(duì)于奪取這一🐞😮次🌶🍇比賽第一的信心來源。

    “想要入住好的房間,只要滿足亨利店長你的要求就可以了嗎?也就是說料理的種類沒有限制?”從人群之中🛴⏮⛄走出,看著兩個(gè)參賽的選手被一個(gè)穿著廚師服的中年精壯男子判定為不合格后,李曉然開口說道。

    “啊🤵🧑,是他,法國料理評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu),創(chuàng)辦以來第一個(gè)通過星級(jí)測(cè)評(píng)拿到一星級(jí)證明的廚師。”

    “看起來比雜志上介紹的更加年輕?。 ?br/>
    等到李曉然走出來后🛒♟,人群之中已經(jīng)有人將李曉然給認(rèn)出來了。

    “當(dāng)然,只要能夠滿足我的要求就可🚗🧖以了🚨🌡🍏?!甭犚娎顣匀坏脑?,亨利🕦店長輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭笑著說道。

    “那么盡情期待吧。”李曉然笑了笑,隨即走到露天的廚臺(tái)旁邊,開始進(jìn)行自己雙手🚛🎉的清潔工作🚱🎣🗯。

    除了圍觀的眾人,🛸🚆🔯就連剛剛被判定不合格🎺的兩個(gè)參賽選手也是駐足觀看。

    想要見識(shí)見🖲識(shí)李曉然的實(shí)力,畢竟只要是法國料理界的人,就不會(huì)不知道李曉然這個(gè)名字。

    看見李曉然準(zhǔn)備的食材,眾人微微一愣。

    洋蔥,黃油,還有法棍,幾乎🔥📡🥚不用多說,在場(chǎng)的人都是認(rèn)出了李曉然究竟要做的是怎樣的一道菜了😪。

    “他這是要做洋蔥湯?”

    洋蔥湯源自于法國的經(jīng)典,幾乎法國的每一個(gè)家庭,都會(huì)做這🙌一道湯料理,但是真正能夠?qū)⑦@道傳統(tǒng)的經(jīng)典料理給做出精髓的人卻并沒有多少。

    沒有理會(huì)其他人的驚訝,李曉然則是快速的處📮理自己料理需要的食材。

    首先將洋蔥切成絲✳♈🌎,然后在早已經(jīng)熱好的鍋中倒入橄欖油與黃油,等到黃油溶化后并且有🛬🆒💟泡泡的時(shí)候,將切成絲🐭的洋蔥倒入其中。

    攪拌洋蔥,將橄欖油與黃油勻掛在洋蔥上面。

    隨后蓋上蓋子,調(diào)低至小火,等上十五分鐘。

    “他在做什么🤥?”圍觀🖐🛰的眾人,有的不明白料理的普通人,🔣有些好奇的問道。

    “調(diào)味,他在為洋蔥調(diào)味。”有人解釋道。

    十五分⏺鐘后將蓋子打開,放入早就已經(jīng)準(zhǔn)備好了的調(diào)🥦🐹⛩料。

    鹽還有🕠黑胡椒,不過李曉然又額外的加🤡了一些砂糖,幫助洋蔥等會(huì)炒的時(shí)候,更好的焦糖化🐯🕷。

    蘋果酒,還有酒店事先已經(jīng)準(zhǔn)備好了的高湯。

    雞湯,牛肉湯,還有其他的一些高湯,李曉然沒有選擇其他的高湯,而是選擇了做洋👤🙁蔥湯傳統(tǒng)的牛肉高湯。

    一步一步有條🧑🐪🌷不紊的制作,最后放上已經(jīng)切好的法棍,添加了一些芝士后,隨即將其放入了烤箱之中。

    最后從烤箱之中取出已經(jīng)完成的洋蔥湯,頓時(shí)那特有的香味,立🏽🎧🏘刻飄散開💵來。

    讓眾人不由得感覺到了一種饑餓,受美食香味而讓神經(jīng)產(chǎn)生的一種😧🧝錯(cuò)覺。

    “好漂亮的酥皮💷🏩?!笨粗嗽?#129332;🕹🏄眼前的🍧洋蔥湯,亨利店長的臉上露出一絲驚訝。

    美妙的香味,烘烤到幾乎完美的酥皮。

    金黃色的酥皮,均勻的表面。

    輕輕用勺子戳下去,甚⛲🛑🏈至亨利店長都能夠聽見那酥皮發(fā)出的🐽劈裂聲,將洋蔥湯送入口中,頓時(shí)全身的毛孔仿佛都張開了一樣。

    “這種味道,真是太美味了,沒有選擇經(jīng)典洋蔥湯添加的雪莉酒,而是蘋果酒,仿佛讓人感覺到了自🤾❇🌓然一樣,那種甘甜的美味?!遍]著眼睛仿佛自己就身處在大自然之中,而不是喧囂的城市。

    自然的味道,讓全身完全的放松了下來。

    “洋蔥的味道,并沒有被牛肉高湯所奪走主角的位置,相👍🌴反完美到不可思議的比例搭配,讓⏩👽身為主角的洋蔥那甘甜還有一絲辛辣的味道,完美的融合在了一起?!睆堥_了雙眼,眼中露出不可思議的神色。

    “不對(duì),這種獨(dú)特的香味?百里香!你還在📧✡🛂其中加入了百里香?!蹦樕下冻龌腥淮笪虻纳裆嗬觊L看這李曉然道。

    “這真是一🐃📘🥦道完美的料理,這是我喝過的洋蔥湯之中,最神奇🗄🈵🐉,也是🐨最美味的了?!焙嗬觊L贊嘆道。

    經(jīng)典的法式風(fēng)味,但卻又打破經(jīng)典的創(chuàng)新,還有完美的料理技藝,組成了這⏳一道美味的湯料理。

    “多謝贊賞。”李曉然笑了笑,感謝道。

    能夠讓料理者滿❗足的,除了創(chuàng)造出美味的料理之外,就是🍯客人對(duì)于自己料理的夸獎(jiǎng)了。

    這是對(duì)于一個(gè)料理者最大的肯定。

    并🐓⬅沒有什么行禮之類的,李曉然在服務(wù)員的帶領(lǐng)下,來到了自己的房間。

    看了一眼自己的房間,李曉然滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    比自己想象之中的更好。

    “不過肚子有點(diǎn)餓了,先去吃點(diǎn)東西好了?!彼诖采咸闪艘粫?huì),又坐了起來🤦💞,感覺到腹中傳來的一絲饑餓,李曉然不由得起身,想要去餐廳吃些東西,墊墊肚子。

    現(xiàn)在已🔒🌝經(jīng)是中午了,自己✈的午飯可還是沒有吃的。

    料理實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)嗎?

    來到餐廳前面,看著🐘餐廳前🌐面一個(gè)牌子上寫著的話,李曉然不🚿😽🐁由得感到有些詫異。