失敗了,火候還沒(méi)有達(dá)到最完美的地步。
這一道料理火候也是其中最為重要📌🎛的環(huán)節(jié)之一🏍🗾,哪怕僅僅只是差一點(diǎn)點(diǎn),對(duì)于料理最后的影響也是非常大的。
“料理失敗了么?”一旁的幸平創(chuàng)真已經(jīng)🐥將自🛄🕵🌚己的料理完成了,看見(jiàn)擰眉的李曉然不由得好奇的問(wèn)道。
“火候還沒(méi)有達(dá)到最完美的地步,差的太🎄🚙⛰多了。”輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭,不過(guò)李曉然還是將準(zhǔn)備好了的芡汁,倒在料理上。
栗子泥包裹的鴨胸肉,散發(fā)著濃郁的香味,烤制金黃色的栗子泥,就如🐮☕同是金磚一樣,在加上鴨油在燈光的照射🖇🥡🕟下,就如同綻放金色的光芒一樣。
“嘗嘗看吧,這一道料理,可是現(xiàn)在我能夠做出最完美的存在了。🕹”一臉自信的幸平創(chuàng)真朝著李曉然說(shuō)道。
一道牛肉擺放在盤(pán)子里面,🔼🏞上面鋪滿(mǎn)了鮮紅色濃稠的醬汁,🥩顯得無(wú)🎏👊♈比誘人。
從外表看上去,這算是一道🚖很標(biāo)準(zhǔn)的西式🤡📁料理,而且從手法上來(lái)看,同樣也是一道法式料理。
因?yàn)槔?#128547;📧曉然個(gè)人擅長(zhǎng)法🥣😁😦式料理跟中華料理的原因,所以也導(dǎo)致了跟其學(xué)習(xí)料理技藝知識(shí)的幸🐺🍏平創(chuàng)真在平時(shí)制作料理的過(guò)程中,更多的會(huì)使用法式料理跟中華料理的手法。
輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭,用刀切下一塊➕😣♍牛肉,沾了沾醬汁,李曉然將其放入口中,輕輕的咀嚼著。
“這個(gè)味道!”💴眼睛微微😝🕟一亮,李曉然感受著嘴中傳來(lái)的那難以形🌿🅾♌容的美妙口感。
自己店里面的🔆🐾牛肉,雖然都是高級(jí)的肉牛,但是距離5a級(jí)的牛肉,卻還有不小的距離。
但是眼前的這牛肉,卻是鮮嫩無(wú)比,肉就♒仿佛是如同水一樣入口即化。
而且再加上那不可思議的味道,搭配上土豆💿🖲這些配菜,簡(jiǎn)直是如同肉的交響曲一樣。
“肉能夠達(dá)到這樣的口感,你🎰✋🕒是加入了蜂蜜,而這牛⚓🥋肉美妙的味道,紅酒跟🔝羅勒還有奶油。”李曉然看著幸平創(chuàng)真緩緩說(shuō)出自己的判斷。
只不過(guò)此時(shí)此刻的幸平創(chuàng)真卻已經(jīng)沒(méi)有辦法來(lái)回應(yīng)李🌜曉然的話(huà)了。
因?yàn)樗谄?#128285;🔀嘗著李曉然的料理,整個(gè)心神完全的沉浸在了🧔這美味🏘🙋的料理之中。
怎么會(huì)這么好吃,為什么會(huì)這么好吃。
如同🍈🎢🗼星球炸裂一樣,伴隨著鴨肉的入口,那烤至酥脆的栗子外殼破碎開(kāi)來(lái),無(wú)法形容的濃香頓時(shí)🕹😜🎗涌出,牙齒咀嚼那鴨肉,鮮嫩的鴨肉跟香濃的肉汁,頓時(shí)充滿(mǎn)了整個(gè)口腔。
雖然芡🚿汁跟栗子🥕泥,都加入了🔡鴨油,但是卻一點(diǎn)點(diǎn)都沒(méi)辦法感到油膩,反而是充滿(mǎn)了栗子的香甜跟鴨肉的美味。
整個(gè)人就仿佛是赤身躺在溫?zé)岬娜?,這美味的滋味就如同是泉水一樣,沖刷著自己⭕🛴🏥的身體,整個(gè)人📰都不自🏄🕤覺(jué)的放松了下來(lái)。
美味的炸彈,這是美味的炸彈啊!
手里的筷子,根本沒(méi)有🏤🖍🍤辦法停下來(lái),幸平創(chuàng)真只感覺(jué)自己進(jìn)入了一種詭異的狀態(tài)一樣,將料理放入口中,然后細(xì)細(xì)的品嘗。
等到其回過(guò)神來(lái)的時(shí)候,只見(jiàn)眼🦍🆘前的盤(pán)子里面,竟然只剩下了那芡汁,而鴨肉已經(jīng)被吃〰🍊🚊得干干凈凈了。
“實(shí)在是太不可思議的美味了。”親眼看著李曉然制作的幸平🐐🖲創(chuàng)真不由得深深吸了口氣。
而且更讓幸平創(chuàng)真震驚的,那🔺🕰💭就是根據(jù)李曉然的說(shuō)法👪,這樣的一道料理,還并非是完全成功的,火候還沒(méi)有達(dá)到最完美的地步。
“果然又輸了啊?!笨粗樕蠋еθ荩驹?#128207;自己身前的李曉然,幸平創(chuàng)真有些無(wú)奈,但又有些放松的說(shuō)道。
當(dāng)品嘗到李曉然這一道料理的瞬間,幸平創(chuàng)真就知道不需要等最后的結(jié)果宣布了,自己一定是會(huì)輸?shù)舻?#128585;。
因?yàn)?#128651;🎣這一道料理的味道實(shí)在是太過(guò)于美妙了,美味到即便是幸🧕🔇平創(chuàng)真都沒(méi)辦法用言語(yǔ)來(lái)形容這一道料理。
就如同是魔術(shù)一樣的料理,憑借🤑🥦自己現(xiàn)在的料理水準(zhǔn),絕對(duì)沒(méi)有辦法能夠做的出超🍢🍿越李曉然的料理,對(duì)此幸平創(chuàng)真有著清楚的認(rèn)識(shí)。
“水平已經(jīng)很不錯(cuò)了,至少這🍚一道料理,已經(jīng)有資格加入‘l’里的菜單了?!甭?tīng)見(jiàn)幸平創(chuàng)真的話(huà),李🤬曉然不由得笑了笑說(shuō)道。
這一道料理的水平,已經(jīng)是幸平創(chuàng)真超常發(fā)揮的料理了,雖然因?yàn)槭切率降牧侠?#127857;,其中李曉然還😠🀄🎼能夠察覺(jué)的到一些不足的地方,但這一道料理的品質(zhì)已經(jīng)是非常高的了。
即便是‘l’🤤🚷的菜單,幸平創(chuàng)真的這一道料理,只要經(jīng)過(guò)一些細(xì)微的改良,改進(jìn),也能夠♊加入到里面去了。
跟當(dāng)初的蓋飯不同🤕📐,幸平創(chuàng)真的這一💀道料理,無(wú)論是味道還是外表都能夠加入到餐廳的菜譜之中。
“我想將這道料🍐理加入到‘l’之中,你覺(jué)得如何?”李曉然臉上帶著一絲笑容朝著幸平創(chuàng)真說(shuō)道。
“當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題?!?br/>
微微一愣,隨即幸平創(chuàng)真點(diǎn)了點(diǎn)頭,💴🎤🏐一臉的開(kāi)心。
倒不是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)上的原因,而是🐷😟🔒因?yàn)樽约旱玫秸J(rèn)可而開(kāi)心。
“不過(guò)可不能夠就將這樣品質(zhì)的料理加入到菜🤾🛍單里面去,就讓我來(lái)教你如何將這道料理剩下的瑕疵全部去除吧?!敝匦孪词郑顣匀豢粗移絼?chuàng)真臉上帶著一絲笑意。
今天就再😭〽🛏教導(dǎo)你最后一次吧,到時(shí)候🌟🌯🚲可別被薙切薊給淘汰了??!
李曉然看著先是一🖕愣,隨后回🔢⌚過(guò)神來(lái),一臉興奮的幸平創(chuàng)真心中暗道。
按照幸平創(chuàng)真的料🏅理,李曉然開(kāi)始挑選食材,將所有的食材準(zhǔn)備好之后,開(kāi)🏐😊🀄始動(dòng)手。
“處理牛肉的時(shí)候➕🚎,注意紋理,并不是每塊牛肉,都有其不同的🐿🌕切法,注意肉上的紋🧑🌛理,控制好偏差。”
“看著🎪我的動(dòng)作,蜂蜜的量注意好,還有土豆的量,這✨些都是非💠常關(guān)鍵的?!?br/>
“牛肉的🍏🍪火候,一定要注意好,仔細(xì)的看,仔細(xì)的聽(tīng)。就是這個(gè)顏色跟聲音還有香味,牢牢🆙🎳🕢的記在心里,這就是最為完美的火候!”
已經(jīng)品嘗過(guò)了一次,其中的優(yōu)劣跟如何🍮🖐改進(jìn),已經(jīng)全部都在李曉然的腦海之中了。
動(dòng)作熟練,仿佛這一道料理🔎📸并非是幸平創(chuàng)真的新式料理,而是李曉然的一樣。
沒(méi)有絲毫的遲疑,一道料理就已經(jīng)制作完成了。
“嘗嘗看吧,跟你的料理,有什么不同的。”完成最后的裝盤(pán)后,李曉然對(duì)🥤🍟著還在回想的幸平創(chuàng)真說(shuō)道。