這些日子里面，🏍🗾不僅僅是被動(dòng)的跟著李曉然📌🎛學(xué)習(xí)料理方面的知識(shí)。
同樣將自己學(xué)到的料🐥理，跟自己已有的料理整合了起來，完成只屬于自己的料理，🛄🕵🌚跟其他人擅長(zhǎng)各國(guó)的料理不同。
幸平創(chuàng)真沒有自己所擅長(zhǎng)的料理，他的一🎄🚙⛰切都只是為了讓料理更加的美味而已。
法式料理技藝的手法，中華料理的手法，還有傳統(tǒng)日式的手法，這些幸平創(chuàng)真都能夠應(yīng)用到🐮☕自🖇🥡🕟己的料理之中。
換一句話說，幸平創(chuàng)真跟繪里奈🕹他們一樣是一個(gè)全能型的主廚。
“那我可就期待著了，不過這一🥩次我🔼🏞可也要拿出真本領(lǐng)來了?！崩顣匀豢粗移絼?chuàng)真笑了🎏👊♈笑說道。
兩周后參加三星級(jí)主廚考核的料理，🚖從現(xiàn)在開始李曉然就已經(jīng)決定開始試🤡📁做了。
首先的話，就拿幸平創(chuàng)真來練練手好了。
挑選好自己的食材，李曉然🥣😁😦就開始快速的處理自己的面前的料🐺🍏理😣📧了。
鴨胸肉，栗子還有紅椒，以及最➕😣♍為常見的羅勒跟百里香。
先將板栗進(jìn)行煮熟，隨后將鴨肉🌿🅾♌放在廚紙上面，吸收上面的水分，用廚刀在鴨胸肉的💴皮肉上按😝🕟著肉的紋理，劃十字。
隨后在將黑胡椒，鹽，以及各種調(diào)味料，均勻的涂抹在鴨胸肉的表面，輕輕的捶打然后腌制入味🔆🐾。
將準(zhǔn)備工作都做好之后，李曉然♒也是抽空瞥了一眼，一旁正在準(zhǔn)備料理的幸平創(chuàng)真身上。
“牛肉么？”還沒有開始烹飪，跟李曉然一樣，現(xiàn)在的幸平創(chuàng)真還是在💿🖲將牛肉腌制入味的過程中。
牛脊肉，土豆，還有牛骨，他要做什么料理？
看了一眼幸平創(chuàng)真🔝廚臺(tái)上面準(zhǔn)備的食材，即便是李曉然心中也一時(shí)之⚓🥋間沒有想🎰✋🕒到，究竟會(huì)是什么料理，需要那些食材。
“跟我一樣，自己研發(fā)的新菜式么？這樣倒是有點(diǎn)意思。”李曉然在心中想了半天，也沒有想到有什么樣的料理，需要那些食材，毫無疑問這應(yīng)該是幸平🌜創(chuàng)真自己開發(fā)的新式料理了。
不過🔝🔀這樣才有意🏘🙋思，不斷的創(chuàng)新，不斷的積🧔累靈感，這才是一個(gè)廚師應(yīng)該有的品質(zhì)。
雖然心中想🕹😜🎗著各種的事情，但是李曉然手上的動(dòng)🍈🎢🗼作卻是一點(diǎn)點(diǎn)也沒有慢下來。
將🔡已經(jīng)煮熟了的🥕栗子取出來之后，然后玻殼🚿將栗子肉倒入器皿之中，然后將其打碎成泥。
沒有添加任何的香料或者是其他的調(diào)味料，但是那伴隨著打成泥狀，那栗子的⭕🛴🏥香甜📰還是不斷的飄散開來🏄🕤。
“栗子，說起來倒是好久沒有嘗過炒栗子了?！笨粗枳永锩娴睦踝幽?，🏤🖍🍤李曉然不由得笑著自語(yǔ)了一聲。
栗子跟大部分的野味，都是十分〰🍊🚊搭配的，而且栗子本身🦍🆘還能夠作為藥用。
其本身含有大量的淀粉，再加上味道香甜，能夠充分的跟鴨肉的美味搭配，并且🐐🖲充當(dāng)中和的調(diào)味品，讓鴨肉更加的鮮嫩美味。
隨后李曉然往已經(jīng)栗子泥里面添加了一小勺的蜂蜜，👪然后均勻的🔺🕰💭攪拌。
“接下📏來就是鴨肉的處理了?！鄙钗丝跉?，李曉然輕輕的將鴨肉取出，然后放在廚紙上面，輕輕的敲打，再次吸收鴨肉上面的水分。
并且通過特殊的捶打手法，還🙉能夠讓鴨肉更加的緊致。
反復(fù)的敲打了差不多兩三分🧕🔇鐘后，李曉然撒🚋🎣了一些白糖在鴨肉的表面，然后放入鍋中進(jìn)行生煎。
將鴨肉皮里面的鴨油，完全的生煎出來。
伴隨著一陣噼里啪🤑🥦啦的油爆🍢🍿聲，一陣無比誘人的香味從鍋中傳了出來。
而此時(shí)此刻的李曉然則🤬是全神貫注的緊盯著鴨肉🍚。
一點(diǎn)點(diǎn)神都不能夠分，要保證鴨肉最完美的火候🍱，不僅僅要心中估算時(shí)😠🀄🎼間，還要注意鴨肉生煎時(shí)的變化，以及發(fā)出的聲響，這些都是辨別什么時(shí)候才能夠到最完美火候的標(biāo)準(zhǔn)。
“就是現(xiàn)在！”李曉然眼芒一閃，立刻關(guān)火起鍋♊，將鍋中的鴨肉倒在一旁早就🤤🚷已經(jīng)準(zhǔn)備好了的盤子之中。
鴨肉跟鴨油完美的被隔了💀開來，盤子里面已經(jīng)鋪好了一層廚紙，伴隨著鴨肉的入盤🤕📐，廚紙瞬間將鴨肉身上還殘留的油脂全部吸收的一干二凈。
“接下來，就是這一道料理的關(guān)鍵了?！笨粗佒械镍営停顣匀坏哪樕喜挥傻?#127824;露出一絲淡淡的笑容。
“好香的味道，他要做什么，生煎出的鴨油也是他料理準(zhǔn)備的一部分么？”一旁正在處理牛肉的幸平創(chuàng)真，余光看見李💴🎤🏐曉然的動(dòng)作，臉上不由得露出極為驚訝的神色。
因?yàn)樗谷豢匆娎顣匀粚㈠佒?，生煎出的鴨油倒入了?#128055;😟🔒經(jīng)準(zhǔn)備好了的栗子泥之中。
沒有理會(huì)一旁注意到自己的幸平創(chuàng)真，此時(shí)此🤾🛍刻的李曉然臉上卻是充滿了笑容，差不多將三分之一的鴨油均勻的倒入了栗子泥之中，然后開始攪拌讓其完全融合起來。
等到都制作完成之后，李曉然😭〽🛏將這栗子泥輕輕的抹在鴨肉的表🌟🌯🚲面，將其包裹了起來，然后放入烤箱之中進(jìn)行烘烤。
“接🖕下來就是準(zhǔn)備讓這一道料理，完全升華🔢⌚的芡汁了！”
看著一旁鍋中還剩下一些的鴨油，李曉然開火🏅讓🏐😊🀄其升溫。
等到🧑🌛油溫升高，伴➕🚎隨著那特有的香味傳出🐿🌕后，李曉然將紅椒，洋蔥還有其余的調(diào)味料，都一一放了進(jìn)去，然后又加入了一勺糖。
糖，一個(gè)神奇的調(diào)味料，💠如同有魔力一樣，能夠讓紅椒這些蔬菜調(diào)✨味料快速的軟化，🎪并且增色增味。
對(duì)于糖這個(gè)調(diào)味料，李曉然異常的喜歡，平時(shí)在研發(fā)新式料理的時(shí)候，🍏🍪李曉然🆙🎳🕢總是會(huì)在其中加入一勺糖，等確定糖沒有辦法起到更好的作用時(shí)，才會(huì)換其他的調(diào)味料再一一的嘗試。
將芡汁完成后，李曉然來到烤箱的旁邊，靜靜的等待著，不能夠打開烤箱確認(rèn)鴨肉到底是不是烤🍮🖐制完美。
而且因?yàn)楸焕踝幽嗤耆〉脑?，也沒有辦法從外表上面來判斷，鴨🔎📸肉的究竟有沒有達(dá)到完美的地步。
一切都只能夠憑借自己的經(jīng)驗(yàn)跟直覺。
應(yīng)該差不多了，李曉然深吸了🥤🍟口氣，將鴨肉從烤箱之中取了出來。
不過取出來之后，🏽⛵李曉然的眉頭卻是擰到了一起去了。