蜜汁豬梅條❌🗽🌀，是最近酒樓才上的新菜。說💶🐅是蜜汁豬梅條，其實(shí)里面別有玄機(jī)，叫做蜜汁雙拼梅條更合適。
秋天到了，華夏人喜歡吃一點(diǎn)兒溫補(bǔ)，所以說，這豬梅條是雙層雙色的，一層是豬梅條，另一層是鴨子肉，拼在一起，拼面上抹了醬汁，提前在烤箱里過了一遍兒，烤的兩種肉幾乎融🤞化結(jié)合在一起，最后才上鍋?zhàn)觥?br/>
烤過的雙拼肉，是早就準(zhǔn)備好的，周大廚要做，只要將大碗大碗的半成品雙拼肉朝鍋里一倒，然后紅燒，做成蜜汁的，加上量剛剛好的調(diào)料就可以出鍋。而且根據(jù)蘇若彤的吩🤗🦗咐和他自己的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)來看，一鍋?zhàn)龀隽P，是最適合的，這樣可以讓蜜汁的味道更均勻的沾染在每一份肉上，也不會因?yàn)槭巢奶?，而生熟不均?br/>
其實(shí)換個(gè)人來，是做不到是將如此大鍋菜做的這么完美的，只有周大廚才可以，因?yàn)樗谋哿υ谡麄€(gè)廚房中😼屬于前三名，只有超強(qiáng)的臂力，才能維持精準(zhǔn)的翻炒大鍋菜。
每盤蜜汁豬梅條數(shù)量都不少💅🥏，每盤里分出兩根豬梅條，完全看不出來，稍微均一🏼🌘🔲下，帕特里克這邊便多了一小碟豬梅條。
🗓🐄🥧豬梅條被放在方形的小白磁盤中，旁邊的配菜是兩根切開的小黃瓜，青翠的黃🈲瓜色和紅艷艷沾滿了蜜汁的豬梅條相映成輝，豬梅條最上面，還撒了一從❣黑芝麻，看起來頗有美感。
在外形上，💁帕特里克💬挑不出什么不對，他用不慣筷子，手是洗過的，干脆直接捏了一根豬梅條送入嘴中。
切豬梅條和鴨肉的人刀工了得，每塊肉都一樣大小，一樣厚度，送🗻💨🏴入口中，一口一個(gè)，剛剛好。
一陣獨(dú)特的蜜汁甜味在帕特里克口中蔓延。
外國人是很喜歡吃甜口的，這道菜，意外的征🥝服了帕特里克的味蕾，哪怕他嘗出來，這菜做的并不如包汝文，更是不如蘇若彤，可是水準(zhǔn)已經(jīng)相當(dāng)可以了，最起碼，拿去參加全球美食🔕大賽，沖到前五十名沒有任何問題。
這可真是🥞🗻叫他🎳🗡吃驚壞了，完全想💹🎟不明白，那名廚師是怎么做到這一點(diǎn)的。
🤚他搞不明白，臉上的疑惑之色越來越重，最后只能無可奈何，🍑🧝先將嘴邊的肉吃完再說，大不了找蘇若彤解惑就是。
那邊跟亞歷山大一起交流殺魚的小學(xué)徒，是去年才進(jìn)來的，🎰大專畢業(yè)，還在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)了半年廚師，本來信心滿滿，來了蘇氏酒樓可以大展手腳，很快就能賺錢發(fā)家了，沒想到他學(xué)的那些，在蘇氏酒樓什么都不是📃🥟，說出來他自己都嫌害臊的慌，這個(gè)水平，只好從殺魚殺雞開始做起。
他今天很惆悵，因?yàn)樵趶N校培訓(xùn)過的原因，他殺魚還是很不錯(cuò)的，起碼在周圍差不多一起進(jìn)來🈸🐵🏮的人當(dāng)中，已經(jīng)是最棒的了，但是這個(gè)不知從哪兒冒🛤⏳出來的小洋鬼子是怎么回事，竟然殺魚殺的比他還🍺🚊好。
他們讀的大?；旧喜灰髮W(xué)習(xí)成績，🕣🕷所以英語課他根本沒聽過好嘛，雖然那小洋鬼子看著挺和善的，還要比劃著教他怎么殺，但是🌐他聽不懂。
“亞歷山大，你來一下?！碧K若彤招手喊道。
亞歷山大遺憾的看看自己對面的小學(xué)徒，走向🎲🚣🎨蘇若彤。
“周師傅那邊的單子我讓別人接一下，你想知道這道菜為什么做的這么快么？”蘇若彤對🔑🕧帕特里克說完，又看看旁邊的亞歷山大：“我覺得也許你也🤭想?yún)⑴c一下?！?br/>
帕特里克當(dāng)然想知道了🌊🦑，于是他便跟著蘇若彤去了周師傅那邊。
周師傅對著帕特里克笑了笑，一點(diǎn)兒不怕他學(xué)卻自己的手藝，因💡🌻為他的手藝，除了扎實(shí)的基本功是在別的地方練出來的，剩下的大部分還是來了蘇氏酒樓以后學(xué)的。他是前年才來到蘇氏酒樓老店上班的，但🚆😖🌊手藝在老店排的上前五。
“周師傅，從頭到尾給這兩位客人演示一下🏔蜜汁豬😋🔓📇梅肉?！碧K若😴🏬⚓彤道。
周師傅已經(jīng)得了信💢⛅兒，聽到蘇若🙎💀🤠彤的話，伸手抓過案板上準(zhǔn)備好📉💐🕒了的鴨脯肉和豬肉，仔細(xì)看了兩眼，然后就開工了。
只見他刀用的熟練至極，只幾下工夫，鴨脯肉和豬肉便全部被切成了一樣大小厚薄的長方形小條，🤡🌅💋擺了一桌子，然后，周師傅拎起菜刀，🐝🕺🎯輕輕的用刀🐆刃朝著肉面剁下去，每一刀，都只深入肉面不到一毫米，一會兒時(shí)間，肉面上，便成了毛茸茸的樣子。
而切肉時(shí)剩下的邊邊角角，被周師傅放在🧑🈲😣旁邊的料理機(jī)里，迅速被打成肉泥💄🍘❌。趁著打肉泥的功夫，豬肉條和鴨脯條被腌制在一個(gè)小碗中，另一邊，周師傅挑好了醬料。
待醬料調(diào)好，肉泥被混入其中，🕝🌶🦒再加上雞蛋黃和紅糖🗃，一層一層涂在迅速腌制過的鴨脯肉和豬肉條切茸的一面，然后😷🍔兩片肉被貼在一起，整齊放在方才提前準(zhǔn)備好的烤盤上。
帕特里克看的眼睛都要花了，他回味🚪🐾🙀著方才吃到的蜜汁豬梅肉的口感，終于明白那點(diǎn)🎆兒很神奇的像是夾心又非夾心的感覺從哪兒來了，就是這中間涂得肉醬帶來的感覺。也就是它們，讓豬肉和鴨肉的味道，得到了完全的調(diào)和。
真是神乎其神，這等廚藝上的奇思妙🛂👵想，讓帕特里克驚嘆🤒♎不已。
雙拼肉被推入烤箱，這時(shí)，蘇若彤道：“🔦🦐剩下的就是簡🏦😜👜單的炒制，我向你方才已經(jīng)看到了。”
帕特里克點(diǎn)頭。他終于明白🐋👀了，這道菜，才不是簡單的炒制呢，而是提前的準(zhǔn)備烹飪工作，已經(jīng)做了很久，最復(fù)雜的，已經(jīng)被提前做完了。這并不是他想象中的粗糙料理🧖，而是精細(xì)料理， 只不過最大化的利用🕰🤚🆗了時(shí)間資源。
亞歷山大卻是興致勃勃：“我還🌮🈹沒有看到呢。而且，這么做出來的吃的，到底是什么味道？”
周師傅聽了蘇若彤😝翻譯的話，笑了笑：“那我再炒一盤吧?！狈凑崆傲侠砗玫目局齐p拼肉還有一些，并不要等烤箱里這批出來。
他點(diǎn)燃爐火，快手翻炒了一盤蜜汁雙拼肉。
巨大的鐵鍋在周師傅的手🕐👑⛲里，像用🚽的像是小孩兒用的玩具鍋一樣簡單輕便。
亞歷山大開心的吃了起來，他明😧🕖🌀明十點(diǎn)多進(jìn)廚房前加了一餐，但十六歲正長個(gè)子，餓起來不要太快。
⛪📼“棒！”亞歷山大豎起大拇指夸獎(jiǎng)：“我想，您的廚藝已🕥🌏🐫經(jīng)摸大了大師級別的巔峰。”
周師傅被夸得怪不好意思的，這道菜又不是他的原創(chuàng)，而是廚房里其余人琢磨出來，然后他只是負(fù)責(zé)做罷了。雖然是大廚，可是論起創(chuàng)新能力，他是🔪🕉廚房中所有大廚里最弱的。
“能給我打包一份嘛？”帕特里克說道。因?yàn)榍懊娴目腿诉€有點(diǎn)蜜汁豬梅肉的，所以周師傅又是一做一鍋，分了六盤，除了端🧤📍上去的三盤，亞歷山大吃掉的一盤，還有兩盤剩下的。
“當(dāng)然沒問題?！敝軒煾嫡f道。
“哦，你是要帶🉑給劉小姐，對么？🛺🛰🎴”亞歷山大吃得滿嘴流油，說了一句。
“是的。”帕特里克倒是不否認(rèn)。
“你們兩個(gè)已經(jīng)發(fā)😋展到哪一步了？我昨天早上看到劉小姐從你房間里出來。難道你們已經(jīng)……”亞歷山大毫不顧🧐忌自己還是個(gè)青少年，隨隨便便說著少兒不宜的事情。
蘇若彤冷不防聽見這個(gè)消息，眼🔷🔜珠⏰子快要掉出來了。
🤗💃神馬，帕🌨特里克跟劉姐已經(jīng)那個(gè)那個(gè)了？他們才剛認(rèn)識不到三天好嘛！
帕特里克本來因?yàn)槊壑p拼肉的打擊，有點(diǎn)兒興趣訕訕，但聽到劉姐，頓時(shí)又精神起來，笑得像是一朵花一樣：“老天爺，你這個(gè)小屁孩倒是懂得😚🏨很多?！?br/>
“那當(dāng)然，我有很多女朋友。”亞歷山大聳聳肩膀🈶🏇🐹，壞笑🍂🐣🖲一下。
他在國外的小孩兒中，已經(jīng)算🎫🤦乖的了，但大環(huán)境放在那里，再乖也是要交女朋友的，不然就不是乖，而是怪了。
這種剛認(rèn)識沒多久，但是因?yàn)橛辛烁杏X，所以兩個(gè)人自然而然的走到一起的事情，對亞歷山大和帕特里克來說🌭，根本就不是個(gè)事兒，💞🌉但對蘇若彤來說，沖擊力還是比較大的。
她看看帕特里克，又看看亞歷山大，確定他們沒有說笑，而是真的，📙🖤感覺真是嗶了狗了。
在他們看來很正常的事情，在華夏人看來，很不正常好嘛。蘇若彤感覺劉姐也是那種比較傳統(tǒng)的女人，她倒是不想干涉她私生活。但最怕的，就是🐯📵🐔劉姐的傳統(tǒng)。帕特里克這種明顯是個(gè)女人都會撩兩下的，等離開了新海，百分之九十九不會再記得劉姐，只會把她當(dāng)成是生命中的一朵野花兒，到時(shí)候劉姐看不開了，那可腫么辦。
說到底，帕特里克都是🙎🏅💤蘇家請來的客人，劉姐找不到帕特里克人，絕對會鬧蘇家的。
蘇若❤🤔🔤彤頂著一張面癱臉，卻是怎么都開不了口跟帕特里克交流這件事，她跟陶羨都還沒有醬釀呢，跟一個(gè)不太熟📉💛的男人，更是張不開嘴?？磥恚€是要找一趟劉姐了。
今天的廚房之旅總算結(jié)束了，帕特里克和亞歷山大都覺得收獲頗豐，蘇若彤也收獲了滿滿的一筐子驚嚇。一回到🔲🎤家，她便看到劉姐站在門口等人，臉蛋紅撲撲的，目光閃爍，故意躲著帕特里🈯⬜🤜克。
帕特里克舉舉手中帶回來的數(shù)個(gè)飯盒：“哦，劉，我🚌給你帶了吃的，🤛🕳👻很好吃，我都親自品嘗過的。🈂🌺”
“一會兒你再給她。我找劉姐🧚🎸🥃說兩句🐼🐙話?！碧K若彤毫不留🧟🔔🔛情，拉著劉姐便離開了門口，找間屋子去單獨(dú)談話了。