這些日子里面，不僅僅是被動(dòng)的跟著李曉然學(xué)習(xí)料理方🍲😋面的知識(shí)。
同樣將自己學(xué)到的料理，跟自己已有的料理整合💍🚦💆了起來(lái)，完成只屬于自己的料理，🤴跟其🤥💯他人擅長(zhǎng)各國(guó)的料理不同。
幸⛅平🔑🐛創(chuàng)真沒(méi)有自己所擅長(zhǎng)的料理，他的一切都只是為了讓料理更加的美味而已。
法式料理技藝的手法，中♊🍂🎬華料理的手法，還有傳🍔統(tǒng)日式的手法，這些幸平創(chuàng)真🕓🐊都能夠應(yīng)用到自己的料理之中。
換一🐝🚃🙄句話說(shuō)，幸平創(chuàng)真跟繪里奈他們一樣🏂是一個(gè)全能型的主廚。
“🎴🤸📤那我可就期待著了，不過(guò)這一次我可也要拿🍉🕣出真本領(lǐng)來(lái)了?！崩顣匀豢粗?#128152;⤴幸平創(chuàng)真笑了笑說(shuō)道。
兩周后參加三星級(jí)主廚考核的料👭理，從現(xiàn)在開(kāi)始李曉然就已經(jīng)決定開(kāi)始試做了。
首先的話，就拿幸平創(chuàng)真來(lái)練練手好了。
挑選好自己😲🚺的食材，李曉然就開(kāi)始快速的處理自己的面前的料理了。
鴨胸肉，栗子還有紅👧😔椒，以及最為常見(jiàn)的羅勒跟百里香。
先🌙將板栗進(jìn)行煮熟，隨后將鴨肉放在廚紙上面，吸收上面的水分，用廚刀在鴨胸肉的皮肉上按著肉的紋理⏯，劃十字。
隨🆕👢🕦后在將黑胡椒，鹽🧥，以及各種調(diào)味料，均勻的涂抹在鴨胸肉的表面，輕輕的捶打然后腌制入味。
將準(zhǔn)備工作都做好之后，李曉然也是抽空瞥了一眼，一旁正在準(zhǔn)備料理的幸平創(chuàng)🥐🦑真身上。
“牛肉么？”還沒(méi)有開(kāi)始烹飪，跟李曉然一樣，現(xiàn)在的幸平創(chuàng)真還是🎩在將牛肉腌制入味的過(guò)程中。
牛脊肉，土豆，還有牛骨，他要做什么料理？
看了🌶🍇一眼🤣🏠🚔幸平創(chuàng)真廚臺(tái)上面準(zhǔn)備的食材，即便是李曉然心中也一🐞😮時(shí)之間沒(méi)有想到，究竟會(huì)是什么料理，需要那些食材。
“跟我一樣🛴⏮⛄，自己研發(fā)的新菜式么？這樣倒是有點(diǎn)意思?！崩顣匀辉谛闹邢肓税胩欤矝](méi)有想到有什么樣的料理，需要那些食材，毫無(wú)疑問(wèn)這應(yīng)該是幸平創(chuàng)真自己開(kāi)發(fā)的新式料理了。
不過(guò)這樣才🤵🧑有意思，不斷的創(chuàng)新，不斷的積累靈感，這才是一個(gè)廚師應(yīng)該有的品質(zhì)。
雖然心中想著各種的事情，但是李🛒♟曉然手上的動(dòng)作卻是一點(diǎn)點(diǎn)也沒(méi)有慢下來(lái)。
將已經(jīng)煮熟了的🚨🌡🍏栗子取出來(lái)之后，然后🚗🧖玻殼將栗子肉倒入器皿之中，然后將其打🕦碎成泥。
沒(méi)有添加任何的香料或者是其他的調(diào)味料，但是那伴隨著打成🚱🎣🗯泥🚛🎉狀，那栗子的香甜還是不斷的飄散開(kāi)來(lái)。
“栗子，說(shuō)起來(lái)🎺倒是好久沒(méi)有嘗過(guò)炒栗子了。”看著盆子里面的栗子泥，李曉然不🛸🚆🔯由得笑著自語(yǔ)了一聲。
栗子🖲跟大部分的野味，都是十分搭配的，而且栗子本身還能夠作為藥用。
其本身含有大量的淀粉，再😪加上味道香甜，能夠充分的跟鴨肉的美味搭配，并且充當(dāng)中和🔥📡🥚的調(diào)味品，讓鴨肉更加的鮮嫩美味。
隨后李曉然往已經(jīng)栗子泥里面添加了一小勺的蜂蜜，🙌然后均勻的攪拌。
“接下來(lái)就是鴨肉的處理了。”深吸了口氣，李曉然輕輕的將鴨肉取出，然后放在廚紙上面📮，輕輕的敲打，再次吸收鴨肉上面的水分。
并且通過(guò)✳♈🌎特殊🐭的捶打手法，還能夠讓鴨🛬🆒💟肉更加的緊致。
反復(fù)的敲打了差不多兩三分鐘后，李曉然撒了一些白糖在鴨肉的表面，然后放🔣入鍋中進(jìn)行生煎🤥🖐🛰。
將鴨肉皮里面的鴨油，完全的生煎出來(lái)。
伴隨著一陣噼里啪啦的油🥦🐹⛩爆聲，一陣無(wú)比誘人的香味從鍋中傳⏺了出來(lái)。
而此時(shí)此刻的李🐯🕷曉🕠然🤡則是全神貫注的緊盯著鴨肉。
一點(diǎn)點(diǎn)神都不能夠分，要保證鴨肉最完美的火候，不僅僅要心中估算時(shí)間，還要注意鴨肉生煎👤🙁時(shí)的變化，以及發(fā)出的聲響，這些都是辨別什么時(shí)候才能夠到最完美火候的標(biāo)準(zhǔn)。
“就是現(xiàn)在！”李曉然眼芒一閃，立刻關(guān)火起鍋，將鍋中的鴨肉倒在一旁早就已經(jīng)準(zhǔn)備🧑🐪🌷好了的盤子之中。
鴨肉跟鴨油完美的被隔了開(kāi)來(lái)，盤子里面已經(jīng)💵鋪好了一層廚🏽🎧🏘紙，伴隨著鴨肉的入盤，廚紙瞬間將鴨肉身上還殘留的油脂全部吸收的一干二凈。
“😧🧝接下來(lái)，就是這一道料理的關(guān)鍵了。”看著鍋中的鴨油，李曉然的臉上不由得露出一絲淡淡的笑容。
“好香的味道，他要做什么，生煎出的鴨油也是他料理準(zhǔn)備的一💷🏩部分么？”一旁正在🍧處理牛肉的幸平創(chuàng)真，余光看見(jiàn)李曉然的動(dòng)作，臉上不🤴🕹🏄由得露出極為驚訝的神色。
因?yàn)樗谷豢匆?jiàn)李曉然🐽將鍋中，⛲🛑🏈生煎出的鴨油倒入了已經(jīng)準(zhǔn)備好了的栗子泥之中。
沒(méi)有理會(huì)一旁注意到自己的幸平創(chuàng)真，此時(shí)此刻的李曉然臉上卻是充滿了笑容，差不多將三分之一的鴨🤾❇🌓油均勻的倒入了栗子泥之中，然后開(kāi)始攪拌讓其完全融合起來(lái)。
等到都制作完成之后，李曉然將這栗子泥輕輕的抹在鴨肉的表面，將其包裹了起⏩👽來(lái)，然后放入烤箱之中進(jìn)行烘烤👍🌴。
“接下來(lái)就是準(zhǔn)備讓這📧✡🛂一道料理，完全升華的芡汁了！”
看著一🗄🈵🐉旁鍋中還剩下一🐨些的鴨油，李曉🐃📘🥦然開(kāi)火讓其升溫。
等到油溫升⏳高，伴隨著那特有的香味傳出后，李曉然將紅椒，洋蔥還有其余的調(diào)味料，都一一放了進(jìn)去，然后又加入了一勺糖。
糖，一個(gè)神奇的調(diào)味料，🍯如同有❗魔力一樣，能夠讓紅椒這些蔬菜調(diào)味料快速的軟化，并且增色增味。
對(duì)于糖這個(gè)調(diào)味料，李曉然異常的喜歡，平時(shí)在研發(fā)新式料理的時(shí)候，李曉然總是會(huì)在其中加入一勺糖，等確定糖沒(méi)有辦法起到更好🐓⬅的作用時(shí)，才會(huì)換其他的調(diào)味料再一一的嘗試。
將芡汁完成后，李曉然來(lái)到烤箱的旁邊，靜靜的等待著，不能夠打開(kāi)烤箱確🤦💞認(rèn)鴨肉到底是不是烤制完美。
而且因?yàn)楸焕踝幽嗤耆?#9992;住的原因，也沒(méi)有辦法從外表上面來(lái)判斷，鴨肉的究竟有沒(méi)有達(dá)到🔒🌝完美的地步。
一切都只能夠憑借自己的經(jīng)驗(yàn)跟直覺(jué)。
應(yīng)該差不多了，李曉然深吸🌐了口氣，🐘將鴨肉從🚿😽🐁烤箱之中取了出來(lái)。
不過(guò)取出來(lái)之后，李曉😍🤣然的眉💥📴🈵頭卻是擰到了一起去了。