“不，那不一樣，他使用過的豆腐，是經(jīng)過油封的，雖然翻炒的時(shí)候保持了豆腐的整體，但是口感卻已經(jīng)受到影響了，而他的料理完全🍲😋以麻辣為主，就是為了掩蓋那豆腐的口感，我說的沒錯(cuò)吧！”一邊進(jìn)行料理烹飪，李曉然一邊開口解釋道。

    久我照紀(jì)輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭，但隨💍🚦💆即又無比堅(jiān)定的說道：“沒想到你都看的一清二楚，但是那樣我的麻婆豆腐也絕對是獨(dú)一無二的，麻辣🤥💯的特點(diǎn)跟油封的豆腐，完美🤴的搭配了起來，甚至起到了一種中和的作用?！?br/>
    “是嗎？完美的搭配？那你就嘗嘗看我的麻婆豆腐吧！”熄火收鍋，鮮紅的湯底再加上染紅的豆腐，以及空氣中散發(fā)的辛辣味，讓眾人的⛅嘴里面🔑🐛不自覺的衍生出口水來。

    實(shí)在是太過🍔于誘人了，這個(gè)香味真🕓🐊的♊🍂🎬是太誘人了。

    “香，辣，麻，燙，色，以及酥，真正的麻婆豆腐所需要🏂表達(dá)的就🐝🚃🙄是這六種味道，你將其中的酥表現(xiàn)在了油封的豆腐上，而我則是選擇了表現(xiàn)在大豆上，現(xiàn)在你就親自來品嘗看看，我說的究竟對錯(cuò)吧！”

    李曉然看著久我照紀(jì)，臉上充滿了自信的笑容。

    精通🍉🕣川菜料💘⤴理的自己，如果連這樣一道最為經(jīng)典的麻婆豆腐，都沒辦法碾壓🎴🤸📤你的話，那自己就干脆找塊豆腐撞上去好了。

    麻婆豆腐，這并不是李曉然第一次做這一道料理了，當(dāng)初自己剛剛來霓虹，前往遠(yuǎn)月度假村👭面見堂島銀的時(shí)候，就在遠(yuǎn)月離宮他的私人廚房之中，做了這一道料理。

    同樣是以大豆當(dāng)做絞肉，用以代替麻婆豆腐之😲🚺中的酥這一個(gè)特點(diǎn)。

    但是味道比👧😔起當(dāng)初而言，簡直是一個(gè)天上一個(gè)地下。

    無論是對于火⏯候的掌握，還是調(diào)料的比例，以及豆腐的整體口🌙感。

    “嘗嘗看吧，用自己的味覺去判斷吧?！?br/>
    將裝著料理的盤子，🧥端到客廳之中🆕👢🕦，李曉然將勺子遞給久我照紀(jì)。

    “眾位也一起嘗嘗吧?！?br/>
    看著眾人，李曉然不由得笑了笑。

    早就期待無比的眾人，就等著李曉然的這句話，話音剛剛落下，眾人都是🥐🦑一人挖了一勺子的豆腐放到了嘴中。

    “好燙！好燙！”

    放到嘴里面，眾人立刻驚呼了起來。

    燙，麻辣豆腐六味中的主要一點(diǎn)，剛出鍋滾燙的豆腐，加上麻辣的味道，將這一道料理的口感發(fā)揮到🎩了極點(diǎn)。

    “太好吃了！怎么會這么好吃！”

    “🐞😮麻🌶🍇辣的感覺，配合上大豆絞🤣🏠🚔肉的酥，以及豆腐的滑爽，簡直是太美味了！”

    “這簡直是讓人犯罪的料理??！”

    品嘗著料理的眾人，登時(shí)眼睛睜得大大的🛴⏮⛄，臉上露出不可思議的神色。

    實(shí)在是太美味了，不同于久我照紀(jì)的麻婆豆腐，李曉然的這一道麻🤵🧑婆豆腐雖然一樣的麻辣，但是卻更加的溫和。

    如果說久我照紀(jì)的麻婆豆腐是爆發(fā)的火山，那么李曉然的這一道麻婆豆🛒♟腐就是水溫漸熱的溫泉。

    雖然火熱，但是卻又在接受的臨界點(diǎn)，反而因?yàn)?#128663;🧖這火熱更是🚨🌡🍏帶來非同尋常🕦的體驗(yàn)。

    一個(gè)個(gè)吃的滿頭🚛🎉大汗，🚱🎣🗯但是卻又完全沒辦法放下自己的勺子。

    “這個(gè)味道原來是這樣！”

    不同一旁情難自禁，完全沉迷在料🎺理美味中的眾人，久我照紀(jì)的眼中卻是迸發(fā)出一種難以言喻的光芒🛸🚆🔯。

    “就是這個(gè)味道，熟悉的味道！”

    在眾人奇怪的目光之中，久我照紀(jì)深吸了口氣。

    “謝謝你，🖲我終于明白了，原來我一開始就研究錯(cuò)了?！?br/>
    看著眾人，久我照紀(jì)臉上帶著一絲笑容：“我很小的時(shí)候，我媽媽曾經(jīng)帶我去過中華的四川，一家百年的名店菊下樓，我在那里品嘗到了我人生以來覺得最為美妙的料理，中華四川料理，那熾熱的火辣，仿佛要將我整個(gè)身體給🔥📡🥚燃燒，我一直以為那是麻辣到極致的表現(xiàn)，但是現(xiàn)在我終于明白了。😪”

    “那不僅僅是麻辣，更是廚師本身擁有的熱情，那才是最為重要的東西，川菜原來不只是麻辣，更為重要的是那如同火一樣的廚師本身的熱情！謝謝你，讓我明白了這個(gè)道理🙌?！?br/>
    看著給自己鞠躬道謝的久我照紀(jì)，臉上的肌肉📮不由自主的抽出了一下，李曉然真的很想說一句，是你想多了。

    是不是天才都是這個(gè)樣子的？

    想起以前✳♈🌎碰到🐭幸平創(chuàng)真他們的經(jīng)歷，李🛬🆒💟曉然有些無語。

    相比于久我照🤥紀(jì)的恍然🖐🛰跟感謝，以及幸平創(chuàng)真他們震驚李曉🔣然料理美味，薙切繪里奈卻是一臉的復(fù)雜。

    這⏺種料理的味道，又進(jìn)步了啊，每時(shí)每🥦🐹⛩刻都在進(jìn)步著。

    “用高湯煮過的大豆，進(jìn)行過油的炸酥，然后當(dāng)做絞🕠肉，真是厲害的🤡創(chuàng)🐯🕷意??！”幸平創(chuàng)真一臉興奮的朝著李曉然說道。

    麻婆豆腐，這道料理幸平創(chuàng)真當(dāng)然不會陌生，雖然自己👤🙁并不擅長中華料理，但這一道大名鼎鼎的料理他也是聽說過的。

    而且以前的幸平餐館之中，同樣也是有麻婆豆🧑🐪🌷腐這一道料理的。

    六味麻辣色香燙酥幸平創(chuàng)真以前都是從豆腐跟絞肉上面著💵手，但是卻從來沒有想🏽🎧🏘過將絞肉換成油炸過后酥脆的大豆。

    這種創(chuàng)新簡直是太厲害了，完全是打開😧🧝了一道新的大門。

    雖然比起用牛肉🤴🕹🏄跟豬肉💷🏩做絞肉，在醇厚的味🍧道上會有一些遜色，但是在整道料理的口感卻是無與倫比的。

    再加上大豆作為中和，讓這道菜更加的完美了。

    “料理本身就不是一成不變的，當(dāng)然要?jiǎng)?chuàng)新，誰也沒有規(guī)定⛲🛑🏈麻婆🐽豆腐就一定要用牛肉跟豬肉，不能夠換做其他的代替?！?br/>
    聽見幸平創(chuàng)真的話，李曉然的臉上不由🤾❇🌓得露出一絲笑容，輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭說道。

    不過等到看著幸平創(chuàng)真一臉贊同的點(diǎn)頭，以及身前那無人問津的草莓醬烤鴨，又是連忙補(bǔ)⏩👽充道：“當(dāng)然如同幸平你一樣，弄出👍🌴什么之前的那種料理了，那可不是創(chuàng)新！”

    “哈哈那種鴨肉料理，📧✡🛂還真虧幸平你能夠想的出來啊！”

    “沒錯(cuò)，幸🗄🈵🐉🐃📘🥦平，以🐨后可千萬別做這些黑暗料理了！”

    聽見李曉然的話，周圍的極星寮眾人，同樣是露出一絲笑容，開始開⏳玩笑的說道。

    而幸平創(chuàng)真也沒有生氣，只❗是跟著他們笑了🍯幾聲。

    黑暗料理🐓⬅的確，看起來就是不切實(shí)際的料理，但只有這樣，才能夠在這一條未知的道路上前進(jìn)下去，不斷的去探索新的道路。

    轉(zhuǎn)過🤦💞頭李曉然看著歡笑的眾人，心里面卻是暗暗道。

    如同✈幸平創(chuàng)真一樣，對于前面未知的路，沒有一點(diǎn)點(diǎn)的遲疑，就這樣走下🔒🌝去，這才是真正料理者應(yīng)該有的品質(zhì)。未完待續(xù)。