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安科瑞小說網(wǎng)>修真仙俠>重生之廚藝大師 > 第二章 香煎鴨胸肉
    聽見系統(tǒng)的任務(wù)提示聲音,李曉🍲😋然不由得感到一陣的無語。

    別鬧了系統(tǒng)大哥,自己倒是想買下💍🚦💆這家店,🤴但是自🤥💯己可沒錢啊。

    雖然這些年也攢下了不少的積蓄,在自己的卡中有著三四萬的歐元,但是比起這家餐⛅廳來還是完🔑🐛全不夠的。

    甚至都沒有零頭多。

    即便是這家餐廳的🕓🐊規(guī)模并不算大,就算如果沒有人接♊🍂🎬手主廚的位置,兩天后就會因為降級,甚至取消評級而🍔倒閉。

    但也不是李曉然能夠支付的起價錢的。

    “餐廳的狀況,真的有這么🏂的糟糕么?”看著普朗克,李🐝🚃🙄曉然開口問道。

    雖💘⤴然出現(xiàn)的任務(wù),🍉🕣即便無法完成也不會有什🎴🤸📤么懲罰。

    但是完成的話,李曉然知道,一定會👭有完成獎勵的。

    能夠在這么短的時間之中,成為一個不差的廚師,可以說完成任務(wù)獲得的😲🚺獎勵,占據(jù)李曉然現(xiàn)在實力的百分之九十。

    所以即便沒有👧😔懲罰,李曉然也想竭盡所能的完成任務(wù)。

    這根本🌙就是穩(wěn)賺不賠的生意,李⏯曉然自然沒可能直接放棄,甚至嘗試都不嘗試一下。

    “倒是沒有我說的那么糟,畢竟這家店已經(jīng)開了十年了,從當初我來到巴黎白手打拼,到現(xiàn)在很大一部分都是我🧥自己的功勞?!逼绽?#127381;👢🕦克一臉驕傲的朝著李曉然說道。

    但隨即黯然道:“但我自己的水平,我還是知道的,最多只能讓餐廳維持在b級上面,雖然這🥐🦑些年我并沒有松懈自己的廚藝,但是可能資質(zhì)有限,我并沒有多大的提高?!?、

    “與其讓🎩他從a級跌落下來,不如在它最輝煌的時候,將它出售,保留它最后的輝煌?!逼绽士松钗丝跉?,朝著李曉然說道。

    “如果說,我能讓餐廳在兩天后,取得a級的評價呢🌶🍇?”李曉然看著普🐞😮朗克,平靜的🤣🏠🚔說道。

    但這話落在普朗克的耳中,卻如同驚雷一樣。

    “李,你說什么?”普朗克張著嘴巴道。

    “我說🛴⏮⛄,如果我擔任餐廳的主廚,兩天后可以取得至少a級的評價?!崩顣匀豢粗绽士耍届o的說道。

    “李,別再這種時候開這種玩笑了?!逼绽士擞行┥鷼獾某顣?#129333;🧑然說道。

    能夠獲得a級評價的🛒♟主廚,放到世界上可能并不算什么。

    但至少在巴🕦黎這個🚗🧖地方,a🚨🌡🍏級已經(jīng)算是中上等級的了。

    如果李曉然有那種水平🚱🎣🗯的🚛🎉話,怎么可能還在自己的這個小餐廳里面做一個幫廚?

    雖然不🎺會如同星級🛸🚆🔯的廚師被各大餐廳爭搶,但也不至于淪落成一個小幫廚。

    “用料理說話罷店長,我制作料理,讓你看看我是否有這個能力?!崩顣匀怀绽?#128434;克自信的說道。

    奇洛大廚的料理,李曉然也曾經(jīng)平常過。

    不如自己,這就是李曉然得出的結(jié)論。

    至于🔥📡🥚沒有發(fā)揮真正的實力,這一點也在😪李曉然的考慮之內(nèi)。

    但即便這樣,李曉然也很確定,那就是奇洛大廚的料理,比不上自己的料🙌理。

    看著📮充滿自信的李曉然,普朗克一時間仿佛也被鎮(zhèn)住了。

    這種自信普朗克只✳♈🌎在那些真正的🐭大廚身上🛬🆒💟見到過。

    “如果你🤥堅持的話,廚房里面還有材料,不過是沒有處理掉的,新鮮🖐🛰度上面會缺失很多🔣。”普朗克朝著李曉然說道。

    料理的美味,雖然主要與料理人的🥦🐹⛩烹飪技術(shù)有關(guān)⏺,但是同樣的跟料理新鮮的程度也是有關(guān)聯(lián)的。

    技藝相同🐯🕷的🕠廚🤡師,是不可能用低廉的牛肉就能戰(zhàn)勝使用了5a級牛肉廚師的。

    甚至因為食材的緣故,即便技藝稍微缺失,也能夠通👤🙁過食材來彌補。

    所以不要小看這一點的新鮮度。

    甚至可能就會因為這一點新鮮度讓一道本🧑🐪🌷可以成為星級的料理,變成a級的料理。

    “已經(jīng)足夠了,即便是這些食材也已經(jīng)足夠讓我做出a級的料理了?!崩顣匀恍?#128181;了笑,朝著🏽🎧🏘普朗克說道。

    用這些食材也能夠做出a級的料理么?

    看著😧🧝正在穿戴廚師服的李曉然,普朗克不由得深吸了口氣。

    希望你所說的并不是大話吧。

    現(xiàn)在質(zhì)疑是沒有💷🏩任何作用的,🤴🕹🏄一切都🍧只需要等料理端上來就可以揭曉答案了。

    而另一邊李曉然走進了廚房之后,開始清洗自🐽己的⛲🛑🏈雙手。

    整潔,干凈這就是一個廚師最基本的要求。

    桌子上的廚具,還有調(diào)味料都擺放的整🤾❇🌓整齊齊,一旁的墻壁沒有一絲絲的污垢。

    提起廚房,常人的腦海⏩👽之中,一般都會浮現(xiàn)出充滿了油煙味,并且充滿👍🌴了油漬。

    但真正評得上等級的廚房,絕對不會📧✡🛂是這個樣子的。

    這就是等級的餐廳與沒有🐃📘🥦等🗄🈵🐉級餐廳最顯著的🐨區(qū)別。

    不是在于菜⏳肴也不是價格,而是最基本的廚房衛(wèi)生。

    “鴨胸肉,雖然是放在冰箱之中的,但也已經(jīng)足夠了?!弊隽诉@么長時間的幫廚,李曉然對于廚房絲毫沒有陌生,僅僅只是掃視了一樣,李🍯曉然就已經(jīng)決定了自己要做的料❗理了。

    首先是處理食材。

    將菜刀拿到手中,李曉然的臉上只剩下嚴肅。

    “這種刀工”廚房外面的普🐓⬅朗克臉上露出不可思議的神色。

    廚房與餐廳的隔離是透明的,外面的顧客可以看見廚房內(nèi)的廚師是如何將料🤦💞理制作出來的。

    有時候烹飪也是一種表演,一種創(chuàng)造。

    在普朗克的眼中🔒🌝,李曉然的刀工,并沒有✈多么花哨,甚至看上去中規(guī)中矩。

    但是那種速度,卻實在是驚人。

    快,準,狠。

    沒有絲毫的遲疑。

    普朗🚿😽🐁克知道從刀🌐工上來說,李曉然已經(jīng)比自🐘己強上許多了。

    至少自己是沒有😍🤣辦法💥📴🈵在處理食材的時候,做到這樣。

    “這是香煎⏺🧣鴨胸🔪👿肉,不過好像和平常的香煎鴨胸肉又有所不同。”看著李曉然準備的食材,以及配料,普朗克心中暗🥍暗的想到。

    不過卻也并沒🕴🐯有🚓驚異,因為每個廚師,對于料理的理解都🚀😣是不同的。

    同樣的香煎鴨胸肉,每個廚師都會根據(jù)自己的特點來對其改動,使其比起原本的菜譜更加具有🔋💱特點。

    至于特點🧣🕗🚸好壞,就只有讓食客自己去分辨,決定了。

    半個小時之后,李曉然將已經(jīng)腌制好了的鴨胸肉從盆中取出,將其放在煎鍋上面🉑👆,將鴨胸的油脂給🎖🤥煎出來。

    “半個小時的腌制時間,已經(jīng)足夠了。🥣⬛👄”看著鴨胸下出現(xiàn)的油脂,以及😼🦒🏪散發(fā)的香味,李曉然心中暗暗道。

    如果是正常的烹飪方法,至少要一小時至一🦉Ⓜ個半小時的腌制,才能夠?qū)Ⅷ喰厝馊胛丁?br/>
    但是從系統(tǒng)之中得到的獎勵之中,就有一種獨特的手法,將鴨胸肉通❔🔽過這種手法按🤛摩之后,可以充分的將腌制的汁水融🛹✖🙋入到鴨肉之中。

    大幅度減少腌制的時間,甚至讓其更加的入味。

    “好香的🚆味道,這種味道,光是這種味道,就🌇⬜🏤已經(jīng)刺激到了我的食欲了嗎?”

    伴隨著李曉然📁🎛對于料理的處理,一種無比🎨📑🐱誘人的香味,從廚房的夾縫之中傳出來。

    坐在座位上的🕣🌉💜普朗克,即便是早上已經(jīng)吃過了早飯,但此時此刻卻感受到了無比的饑餓,一種來源于對美味食物🦊的期待。

    “香煎鴨胸肉,請品嘗?!辈畈欢噙^了十分🍊🏦鐘后,隨著📑⏲對于料理最后的擺盤裝飾,李曉然臉上帶著淡淡的笑容,將料理端了上來。