戰(zhàn)爭(zhēng)稅加餅行募捐，讓張超割了一大塊肉。僅西市一個(gè)店，他就繳了十二貫。而不出意外的，其它那十家店鋪，包括城門外的四個(gè)鋪?zhàn)?#128444;🕟，都沒躲過這劫。
十一家店，張超總共出了八十貫錢。
八萬(wàn)錢，現(xiàn)在一個(gè)黃饃饃才賣三文錢，八萬(wàn)錢能買下兩萬(wàn)六🦅💽🗻千多個(gè)黃饃饃，都可以🛄繞西市一圈了。
朝廷以后💛要是經(jīng)常不按套路來(lái)這么幾次，那就成了割韭菜了，長(zhǎng)一🥉🧀茬割一茬。
大唐💸🔂的商人沒人權(quán)啊，📖♒朝廷簡(jiǎn)直不把商人當(dāng)人看。
好在⏺🎰🗞張超的生意非比尋常，后面還有⭕🔼幾位國(guó)公撐腰，要不然，這么搞幾次，直接就得黃。
回到灞上，張超🚱重新打起精神，今天損失了這么多，得立馬補(bǔ)回來(lái)。
張家溝面食制作作坊得再次擴(kuò)大規(guī)模，黃饃饃一個(gè)班，白面饅頭一個(gè)班、肉包子一個(gè)包，餃子、餛飩、燒麥現(xiàn)💣♎在銷量小些，合在一起一🔮🛋個(gè)班，豆腐再一個(gè)班。
張超拿著根炭條在一塊木板上🏘🐲🤜寫寫畫畫，覺得現(xiàn)在的人手完全不夠用📕。要想完成這次產(chǎn)能擴(kuò)張，還得增加許多人手。
另外張超打算再新立一個(gè)堿班，一個(gè)香皂班。
根據(jù)不同的產(chǎn)品，分開做工，互不干擾。
老爹盤腿坐在炕上，看著張超在那里寫寫劃劃，一邊說(shuō)著自己的打算?？紤]良🔫🕕⛓久❣，才緩緩道，“攤子鋪這么大，會(huì)不會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)咧？”
做生意當(dāng)然有風(fēng)險(xiǎn)，攤子越大，問題就會(huì)越多。比如會(huì)涉及到管理問題🚃🏴😄，資金問題等等。原先只有一個(gè)做黃饃饃的班子，有張超、老爹、七娘、村正、趙叔等人一起幫著分工管理，⚾還維持的下來(lái)，但最近不斷的增加新產(chǎn)品，人員擴(kuò)招，規(guī)模在擴(kuò)大，管理上已經(jīng)出現(xiàn)一些混亂了。
“🐩還有一個(gè)事，若是每天再增加數(shù)量，村里的灶也📋蒸不過來(lái)咧?！逼吣镒鰹閺埵喜惋嫾瘓F(tuán)的高管，今天也參加會(huì)議。
張家溝總共才五十來(lái)戶人家，就算全村的灶都幫著蒸饅頭蒸饃蒸包子，這也蒸不過來(lái)啊?，F(xiàn)在張家的一天的饃饃、包子、饅頭、窩窩、燒麥等的量，已經(jīng)有好🦆幾萬(wàn)，而張超還打🎬📧🕎算擴(kuò)產(chǎn)，到時(shí)估計(jì)更多。
一天上萬(wàn)籠，還基本上得集中在凌晨趕早，五十來(lái)戶人家，一家得蒸幾百籠，根本是來(lái)不及的。就算一個(gè)灶三口鍋全蒸上，💥🕎⏳也不夠。
張超拿炭條在一塊干凈木板上把這條很👽🕍有用的發(fā)言記下。
“七娘剛才說(shuō)💾🐥的這個(gè)問題很重要，原先我們蒸饃都是在各家蒸。這樣做是一來(lái)節(jié)省了建灶的開支，二來(lái)也給村民們也有機(jī)會(huì)參與進(jìn)來(lái)分享一些紅利。但是現(xiàn)在，咱們規(guī)模擴(kuò)大了，再用這套，🐿👧🈹就無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)在的生產(chǎn)需求了?！?br/>
“那怎么辦呢？”屋里好幾個(gè)人道。
現(xiàn)在💕😞張家的面食生意，不僅是張家的生意，全村人🖍📙🍝都在參與，都能分享紅利，因此大家對(duì)于張超要提產(chǎn)擴(kuò)能都很贊成，張家生意越好，他們也能沾更多光。
“🍑大家不用擔(dān)心⬜🔞，我是這樣考慮的，咱們可以建幾個(gè)棚，在棚里打灶，建幾個(gè)🤑🏿🏍專門蒸餅的蒸棚?！?br/>
建一個(gè)這樣的棚還是畢竟簡(jiǎn)單的，畢竟不🎯⛄是挖窯洞蓋房屋，只要弄些樹立幾個(gè)柱子，然📪😺后上面搭個(gè)屋頂，直接蓋些茅草就行。甚至連墻都可以暫時(shí)不要，畢竟又不住👁😵人。
這樣一個(gè)簡(jiǎn)易的👳📣📀棚子，成本不🐝🏞高，而且蓋起來(lái)也快。
村里這樣的空曠地方不少，直接建一排棚子，然🌾⤵💬后在🎲🛂里面壘起一排排的蒸灶，再時(shí)別說(shuō)一天🐎🚳蒸個(gè)幾千籠，就是再多蒸一些都肯定來(lái)的及。
壘🍟上一🤧百個(gè)灶，架上兩三百口鍋，只要火力大些，一口鍋一次能蒸上十🧗🥕⚪籠。
這樣還有一個(gè)好處🤙🐊，就是不再是家庭手工式小作坊了，而是有了集中生產(chǎn)，更便于管理。等以后有錢了，還可以把這些簡(jiǎn)易🈸🐄的棚子搭起木板墻，甚至將來(lái)挖長(zhǎng)排窯洞，弄個(gè)大院子，搞一個(gè)大廠房。
搭一個(gè)簡(jiǎn)單棚子，壘許多蒸灶，這確實(shí)是個(gè)一勞永逸的辦法。搭棚子要不了多少錢，直接到溝坡上去砍📗🥚樹，割茅草回來(lái)，村里人自己就能搭起來(lái)。打灶也方便，張家班現(xiàn)在都有十幾個(gè)施工組了，叫他們回來(lái)，趕兩天，有村🎷🧘💘民們幫忙就行了🎶🚖。
“這個(gè)法子要得，我看行?！贝逭F(xiàn)在也成了張氏集團(tuán)的一個(gè)高管了，他平時(shí)在村里本來(lái)就德高🥙望眾，有他幫忙管理，👔張超也能省很多事。
“那這個(gè)就決定下來(lái)了，在村后頭搭一排茅草棚子🤞，壘一百個(gè)灶。”
張超把這條會(huì)議決定記錄了下來(lái)。
雖說(shuō)這產(chǎn)業(yè)是張家的，可畢竟人多🗑💧力量大，群策群📁力，總勝過自己一人。
“咱們以后分為幾個(gè)班，不同的產(chǎn)品為不同的班，班內(nèi)再分組。比如說(shuō)我們?cè)瓉?lái)做饃的，以后就是專門的黃饃饃生產(chǎn)班，和做其它的不搭界混了。以前我們做黃饃饃也分了好些個(gè)組，有碾米磨面篩選啊，有和面揉面做豆沙棗泥，有做饃蒸饃等。我們以后也還是這樣，一個(gè)班下，分成數(shù)個(gè)組。😩🐚”
“🖥每個(gè)班我加設(shè)一個(gè)班頭，一個(gè)組加一個(gè)組長(zhǎng)。組長(zhǎng)每月更一斗粟米工錢，班頭每月加三斗粟米。班頭組長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理班組，同時(shí)負(fù)責(zé)檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量?！?br/>
攤子做大了，管理就成為😿最重要的重中之重，沒有成套的管理體系，那就是一團(tuán)散沙，不但會(huì)造成生產(chǎn)混亂，還會(huì)有材料浪費(fèi)成本增加，次品率增多等問題。張家做的是吃的東西，這方面越加得小心注意。
根本產(chǎn)能需求，💻各個(gè)班的人數(shù)加以調(diào)整，各個(gè)崗位上合理安排人手，并配以班頭組長(zhǎng)做為監(jiān)督🔂🐓和管理。
黃饃饃班、白面饅頭班、肉包子班....
一個(gè)個(gè)的班設(shè)🍿立🦈♍，同時(shí)🏟各班內(nèi)一個(gè)個(gè)生產(chǎn)組也設(shè)立起來(lái)。
但張超最🌨🍴后又把蒸房這塊單獨(dú)出來(lái)，和銷售🛅🗨一樣，是不再細(xì)分的。
做好✏🌷的饃饃饅頭包子窩窩等經(jīng)過檢驗(yàn)登記后，統(tǒng)一送入蒸房，由蒸房隊(duì)負(fù)責(zé)，蒸好后分別撿裝，再經(jīng)檢查登記后送到銷售隊(duì)🗨🐜去。
“以后咱們就分為倉(cāng)儲(chǔ)隊(duì)、生產(chǎn)隊(duì)⏬、蒸房隊(duì)和銷售隊(duì)四個(gè)隊(duì)，每個(gè)隊(duì)負(fù)責(zé)一塊，倉(cāng)儲(chǔ)隊(duì)負(fù)責(zé)收糧出糧統(tǒng)計(jì)，生產(chǎn)隊(duì)負(fù)責(zé)制作各種面食，蒸房隊(duì)負(fù)責(zé)蒸制，銷售隊(duì)負(fù)責(zé)推銷和配送，大家各司其責(zé)，每隊(duì)我會(huì)再設(shè)🖐🌼🚃一個(gè)隊(duì)長(zhǎng)和兩個(gè)隊(duì)副?！?br/>
“隊(duì)長(zhǎng)一月加🏬粟米六斗，🌌🚵♿隊(duì)副一月加粟米五斗?！?br/>
組織清晰，分工明確，這樣就不會(huì)混亂，會(huì)井然有序，大家只管🌃做🍏好自己的本❄🕦職就好。
這是餐飲這塊的，另外還有堿隊(duì)和🐢😵🎑皂隊(duì)，堿隊(duì)還有火堿班和燒堿班，皂隊(duì)則會(huì)有香皂班和肥皂班，另外還有炕灶隊(duì)，下面也將有灶班和炕班，總之就是盡量分細(xì)點(diǎn)，這樣就不會(huì)亂了。
飲食是一塊，堿皂一塊，工程一塊，互不干涉影🛴響。
張超自己當(dāng)然是張氏集團(tuán)的董事長(zhǎng)兼總裁，老爹是副董，另外還有五位董事。具體生產(chǎn)這塊，張超依然是抓總，📨飲食這塊呢，張超讓七娘做飲食處長(zhǎng)，全權(quán)管理飲食這一塊，張超給她的薪水是月粟米兩石。
七娘聽到這個(gè)任命，十分意外，她一個(gè)女流，沒想到張超居然把這🉑🙋🐕么重要的一大塊都交給了她。
“我不行的，這么大攤子事，我哪里管的了?！?br/>
張超笑著道🤚，“老爹是副董事長(zhǎng)，分管餐飲這一塊，以后他就是七娘你的直屬上司了，具體生產(chǎn)管理上的事情，你們兩個(gè)多交流交流，把餐飲這一塊帶➿😵好?！?br/>
大家便在下面笑，七娘臉都紅了。
不過最后七娘還是坐下去了，張老爹已經(jīng)托里😏正正式向柯家提了親，柯七娘的父母當(dāng)然愿意這門親事，連七娘的亡夫家趙家也早已經(jīng)答應(yīng)放手了。
現(xiàn)在就等著選個(gè)好💌日子了，用不了多久，以后他們🏳也就是一家人了。
“堿皂這一處，就由我親自負(fù)責(zé)，工程處這一塊呢，得請(qǐng)村♓💱👥正老伯你來(lái)負(fù)責(zé)，山叔和五叔做為灶隊(duì)和炕隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)?！?br/>
當(dāng)然🌞🚰，正常情況下，張家這也算是🈴一家不小的企業(yè)了，還得有辦公處，還得有財(cái)務(wù)😐⚪📪處等。
現(xiàn)在財(cái)務(wù)都是由張超一人管著，但以后事情多了，張超肯定也管不過來(lái)，因此🔷😡張超的意思還是請(qǐng)人。財(cái)務(wù)得有專門的人，不是隨便找個(gè)村民就能干⌛🍖的了的。因此張🧜📡🌶超準(zhǔn)備請(qǐng)秦敢這位董事代表出面，在長(zhǎng)安城物色一些賬房過來(lái)，到時(shí)成立張家集團(tuán)的財(cái)務(wù)處。
至于總務(wù)這塊，嗯，暫時(shí)就由秦敢兼任，錢貴一家子還有程處默、柯小八柯十三等，都納入總務(wù)處，充當(dāng)跑腿的🤭👅🤲。
銷售🈳處則由飲食等三處中的銷售隊(duì)組成，他們既是條又是塊，就好比后世的公安局一樣，既受本級(jí)政府管，也受上級(jí)的直屬部門管理。各處的銷售隊(duì)既歸本處管理，同時(shí)也接受銷售處的業(yè)😟務(wù)指導(dǎo)。
寫寫劃劃，張超跟大家討論著，很快把張家集團(tuán)的整個(gè)組織框架♎💠給拉起來(lái)了。
最上面是集團(tuán)董事處，以張超為董事長(zhǎng)的七人董事處。下面則依然是以張超為總裁的公司管理🥑🐑🀄層，然后是總務(wù)處、餐飲處、皂堿處、工程處和財(cái)務(wù)處、銷售處六🅿個(gè)部門。
各處下還有隊(duì)、班、組，一級(jí)級(jí)的劃分的很好。
各處的處長(zhǎng)、各隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)、班頭、組長(zhǎng)的😖🍥人選也🌽🕖📄都選好，并🛌🕒😳且當(dāng)眾任命了。
“三郎，我這蒸房隊(duì)就我一個(gè)，沒人啊！”
新上任的蒸房隊(duì)長(zhǎng)是柯五的媳婦，也就是藍(lán)山王伯的三女兒，新官上任自然是高興的，可她卻發(fā)現(xiàn)自己是個(gè)光桿司令，一個(gè)手🤺🎽📑下也還沒有呢。
屋里，一個(gè)個(gè)的處長(zhǎng)隊(duì)長(zhǎng)班🔺🔒長(zhǎng)，都👹紛紛問張超要人。
張超被吵的一個(gè)頭兩個(gè)大，這也👨是他早就知道的一個(gè)新問題，人手問題。
...
...