張超要在西市租一個店鋪，并不需要直接跑到西市各街巷去🖼🕟找店鋪租賃信息。

    秦瓊府上的一個采購管事對西市很熟，直接帶🦅💽🗻著張超幾人先去了西市的中🛄心區(qū)域。西市九大區(qū)域的中區(qū)，這里也是西市的市場管理機構(gòu)市署所在地。

    西市和東市一樣，都有自己的管理機構(gòu)，稱為市署、平準署和常平倉。三個機構(gòu)都隸屬于太府寺，其中市署主管商鋪登記、市場管理。平準署則主要負擔的是物價管理，還負責京城百司的物資采購，以💛及多余物資的出售，有調(diào)控市🥉🧀場的功能。

    常平倉則是糧倉，但💸🔂又不是一般的糧倉，而是專門進行和糶，以平衡調(diào)節(jié)京師糧食的機構(gòu)。當市場上糧價過高時，他們會平價出糧，當📖♒市場糧價過低時，他們又會收購糧食儲存。

    張超⏺🎰🗞要租鋪子⭕🔼，既不需要直接到街面上去找租賃信息，也不用找牙行中介。秦管事直接帶著他們?nèi)チ耸惺?，這里竟然也有中介的性質(zhì)。

    市署有市令一人，六品，市丞二人，八品。

    每天兩市都是先等晨鼓敲響，城門坊門市門依次打開。然后市署敲鐘三百下，兩市正式開門營業(yè)。到了傍晚，街🚱鼓響起后，市署再敲三百鐘，市場店鋪關(guān)門。平時，市署還有派人巡視市場，巡查商家有無缺斤短兩，檢查貨物真?zhèn)魏脡?，管理市場秩序?br/>
    居于西市💣♎中心的西市市署，衙門占地不小，來往辦事的人也有許多。秦管事似乎與這里的人很熟，有署內(nèi)的🔮🛋吏員直接給他們開了后門，都不需要排隊就直接進去辦事。

    “餅肆那邊倒有恰好有幾家鋪面有要出租的?！?br/>
    聽🏘🐲🤜明來意，負責接待的那名📕八品市丞立即笑著說道。

    餅肆，也就是賣餅的行。隋唐，肆也稱行，可以理🔫🕕⛓解為一個經(jīng)營相同產(chǎn)業(yè)的商業(yè)區(qū)，比如飲❣食街、服裝城之類的。餅肆，其實就是指賣面食的飲食行業(yè)，因為唐人基本上把各種面食都稱為各種餅。

    西🚃🏴😄市⚾二百二十行，四萬多家店，其中餅肆也正是其中一行。

    聽說張超是翼國公秦叔寶的義子，要在西市📋租店開一家餅店，因此市丞很是熱心。直接把手里掌握的出租店鋪都拿了出🐩來，甚至連幾套要出售的店鋪他也拿了出來，位置都是比較好地的地段。

    張超選🎬📧🕎來選去，最后看中了一家餅店，不是那種只有一丈來寬的小店面，而是要大上不少的一家鋪面，還是兩層的，后面帶了院🦆子廂房。

    只不過這家鋪面只售不租。

    “位置確實不錯?！睆埑行┬膭?。這家鋪面處于一個大十字街口，北邊是炭行、磨行，南面是酒肆、米行，東邊是胡商區(qū)和衣肆。在西面，則都是💥🕎⏳各種飲食行業(yè)集中區(qū)。

    從商業(yè)上來說，這種同行業(yè)集中一起的做法，確實能大大提高抱團效益，形成專門的市場效應👽🕍，吸引更多的該類顧客。

    在🐿👧🈹這樣的地方開店，人流量肯定是不缺的，而且會有許多客人都是抱著消費目的來的。就跟飲食一條街上開家飯店，肯定💾🐥比單獨在一條街上開餐館強。

    市場最大的作用，🖍📙🍝就是能💕😞夠把潛在客戶吸引過來。

    “這個店鋪只賣不租嗎？”

    市丞笑道，“其⬜🔞實買下來更劃🤑🏿🏍算。你看這家店鋪這么大，還是前店后院，有上下兩層，前后七八間屋子呢。因為這店鋪東家告老還鄉(xiāng)，因此打算搬離京師回籍，便打算將這鋪子出🍑售了。這鋪子只要三百貫錢?！?br/>
    “小郎君，同樣的鋪面，可是再難找第二家了。📪😺不論是地段還🎯⛄是鋪子大小，都是非常不錯的。三百貫絕不會吃虧，👁😵若是尋常情況下租賃，每月起碼得十貫?！?br/>
    一月十貫，一年租錢一百👳📣📀二十貫，租兩年半的租錢就相當于把店盤下來的錢了，確實🐝🏞買更劃算。

    只是這與張超的計劃有些不太一樣，🎲🛂但思來想🐎🚳去，🌾⤵💬張超又覺得現(xiàn)在這么位地段的店鋪確實很便宜，若是錯過了，以后肯定會漲價的。

    就如市🤧丞🍟說的，也是這家人急🧗🥕⚪著要離京，才會這么便宜急著出手。要不然，肯定不會這么便宜。

    市丞也是看秦瓊面子，剛好那鋪面主人🤙🐊過來登記要出售🈸🐄。他都還沒有把這消息放出去，要不然，肯定會有很多人愿意買進的。

    “這鋪📗🥚子原本就是賣餅的，現(xiàn)在小郎君你也恰好是準備來開餅店的，這不是正好嘛。店東家說了，店鋪售賣，連店🎶🚖里的一應家什也是通通附贈的，那些桌椅鍋碗蒸籠什么的，你們買了店，正好用的著，還🎷🧘💘不需要另外購置，很劃算咧?！?br/>
    確實劃算。

    張超心動🥙了，問老爹，老爹也覺得還不錯，讓張超自己做主👔。

    “好，我買了，什么🤞時侯能見到店家立契交易？”

    “小郎君果然豪爽，我立即就📁帶你們?nèi)ツ堑赇?#128465;💧親自看過，若是小郎君看過后還是滿意，那就讓那店里伙計去請店東家過來?！?br/>
    到了那店鋪，張超😩🐚對鋪子越發(fā)滿意了。這鋪子很大，而且也很干凈，原本開的就是餅店，旁邊一條街上都是餅行，什么蒸餅湯餅煎餅胡餅，反正就是各種面食，人氣也很不錯。

    店🖥東很快就聞訊趕來，他急著回家要賣，而張超也確實有心買，因此最后都沒怎么討價還價。

    三百貫，這家店鋪轉(zhuǎn)讓到了張超手里，連同店鋪里的那些桌椅鍋碗也都歸張超了，甚至在店里做事的😿掌柜、伙計等幾人也都表示愿意留下來繼續(xù)干。

    張超只需要換個招牌，甚至明天就能開業(yè)。

    契約簽定，又到💻市署登記過戶，這家鋪子就到了🔂🐓張超名下。張超選擇用黃金付款，店家非常高興。黃金攜帶方便，正適合他返鄉(xiāng)。

    張超隨身就帶著黃金，那店鋪賣家從金店請了一個人過來，又從🏟市署請了一個吏員一起對黃金真?zhèn)纬缮?#127871;做了鑒定，鑒定🦈♍無偽后，張超付出三十七兩半黃金，完成了這筆交易。

    市署登記手續(xù)等也花了點錢，再加上給市署上下打點的錢，最終張超以不到四十兩黃金的🛅🗨價格，把那家店鋪收入囊中。同時也把原來店里的掌柜伙計的都續(xù)傭下來，掌柜的一年是十二石粟米，🌨🍴另外一個做餅的師傅則是一年十石粟米，四個伙計則便宜的多，幾乎是沒薪水的，只是包吃住，年節(jié)的時候會給他們點禮物賞錢，年底說好給一石粟米的賞。

    用糧食做薪水，✏🌷而不用錢，也是因為這年頭物價高，二來糧食珍貴，因此定的以糧做薪水，采用年薪🗨🐜制。

    其實算下來，掌柜🖐🌼🚃一年十二石米，其實已經(jīng)不少了?，F(xiàn)在米價這么貴，一石米可是得要五千錢，一年十二石，都相當于六十貫了。若是太平年月里，可給不出這么高的價錢。但太平年月里，一石糧則又⏬只值幾百錢。

    朝廷官員都🏬是發(fā)祿米，百姓交的賦稅🌌🚵♿也都是糧食布匹等實物，因此店里的掌柜伙計們對于新東家給他們發(fā)大米做薪水，還是非常高興的。

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