張超要在西市租一🏘🔧個(gè)店鋪，并不需要直🥋🛅接跑到西市各街巷去找店鋪?zhàn)赓U信息。

    秦瓊府上的一🥣💇🚫個(gè)采購管事對西市❌很熟，直接帶著張超幾人先去了西市的中心區(qū)域。西市九大區(qū)域📿🆎📝的中區(qū)，這里也是西市的市場管理機(jī)構(gòu)市署所在地。

    西市和東市一樣，都有自己的管理機(jī)構(gòu)，稱為市署、平準(zhǔn)署和常平倉。三個(gè)機(jī)構(gòu)都隸屬于太府寺，其中市署主管商鋪登🔹🎱📁記、市場管理。平準(zhǔn)署則主要負(fù)擔(dān)的是物價(jià)管理，還負(fù)責(zé)京城😗百司的物資采購，以及多余物資的出售，有調(diào)控市場的功能。

    常平🕐👌倉則是糧倉，但又不是一般的糧倉，而是專門進(jìn)行📄🤡🍯和糶，以平衡調(diào)節(jié)京師糧食的機(jī)構(gòu)。當(dāng)市場上糧價(jià)過高時(shí)，他們會平價(jià)出糧，當(dāng)市場糧價(jià)過低時(shí)，他們又會收購糧食儲存。

    張超要租鋪?zhàn)?，既不需要直接到街面上去找租賃信息，也不用找牙行中介。秦管事直接帶著💻🐹💆他們🚟🈺🥫去了市署，這里竟然也有中介的性質(zhì)。

    市署有市令一人，六品，市丞二人，八品。

    每天兩市都是先等晨鼓敲響，城門坊門市門依次打🛶開。然后市署敲鐘三百下，兩市正式開門營業(yè)。到了傍晚，街鼓響起后，市署再敲三百鐘，市場店鋪關(guān)門。平時(shí)，市署還有派人巡視市場，巡查商家有無缺斤短兩，檢查貨物真?zhèn)魏脡模芾硎袌鲋刃颉?br/>
    居于🔏西市中心的西市市署，衙門占地不小，來往辦事的人也有許多。秦管事似乎與這里的人很熟，有署內(nèi)的吏員直接給他們開了后門，都不🍜需要排隊(duì)就直接進(jìn)去辦事。

    “餅肆那邊倒有恰好有幾家鋪面有要出租的。”

    聽明來意🔕🕝🍔，負(fù)責(zé)接待♓🕌🚓的那名八品市丞立即笑著說道。

    餅肆，也就是賣餅的行。隋唐，🏌❕💦肆也稱行，可🍑以理解為一個(gè)經(jīng)營相同產(chǎn)業(yè)的商業(yè)區(qū)，比如飲食街、服裝城之類的。餅肆，其實(shí)就是指賣面食的飲食行業(yè)🍅，因?yàn)樘迫嘶旧习迅鞣N面食都稱為各種餅。

    西市二👞🤹🚏百二十行，😅🔯🌞四萬多🛩家店，其中餅肆也正是其中一行。

    聽說張超是🥏💚♈翼國公秦叔寶的義子，要在西市租店開一家餅店，因此🏡市丞很是熱心。直接把手里掌握的出租店鋪都拿了出來，甚至連幾套要出售的店鋪他也拿了出來，位置都是比較好地的地段。

    張超選來選去，最后看中了一家餅店，不是那種只🤯🐝有一丈來寬的小店面，而是要大上不少的一家鋪面，還是兩層的，后面帶了院子廂房。

    只不過這家鋪面只售不租。

    “位置確實(shí)不錯(cuò)?！睆埑行┬膭?。這家鋪面處于一個(gè)大十字街口，北邊是炭行、磨行，🎒😢🦎南面是酒肆、米行，東🎟🎐邊是胡商區(qū)和衣肆。在西面，則都是各種飲食行業(yè)集中區(qū)。

    從商業(yè)上來說，這種同行業(yè)集中一起的做法，確實(shí)能大大提高抱團(tuán)效益，形🎙🌌🅿成專門的市場效應(yīng)，吸引更多的該類✝顧客。

    在這樣的地方開店，人流量肯定是不缺的，而且會有許多客人都是抱著消費(fèi)目的來的。就跟飲食一條街上開家飯店🍛，肯定比單獨(dú)在一條街上開🧞餐館強(qiáng)。

    市場最大的作用，就是能夠把潛在客🛄🏜戶吸引過來➰。

    “這個(gè)店鋪只賣不租嗎？”

    市丞笑道，“其實(shí)買下來更劃算。你看這家店鋪這么大，還是前店后院，有上下兩層，前后七八間屋子呢。因?yàn)?#10134;♏👖這店鋪東家告老還鄉(xiāng)，因此打算搬離京師回籍，便打算將這鋪?zhàn)映鍪哿恕＿@鋪?zhàn)又灰儇炲X。”

    “小郎君，同樣的鋪面，可是再難找第二家了。不⏫論是地段還是鋪?zhàn)哟笮?，都是非常不錯(cuò)的。三百貫絕不會吃虧，若是尋常情♒🍑🔚況下租賃，每月起碼得十貫。”

    一月十貫，一年租錢一百二十貫🏐🕧，租兩年半的租錢就相當(dāng)于把店盤下來的錢了，確實(shí)買更劃算。

    只是這與張超的計(jì)劃有些不太一樣，🈂🔆📏但思來想去，張超又覺得現(xiàn)在這么位地段的店🥇🔛📼鋪確實(shí)很便宜，若是錯(cuò)過了，以后肯定會漲價(jià)的。

    就🔺🐇🌵如市丞說的，也是這家人急著要離京，才會這么便宜急著出手。要不然，肯🕟🏎👋定不會這么便宜。

    市🧖丞也是看秦瓊面子，剛好那鋪面主人過來登記要出售。他都還沒有把這消息放出去，要不然，肯定會有很多人愿意買進(jìn)的。

    “這鋪?zhàn)釉揪褪琴u餅的，現(xiàn)在小郎😟👔君你也恰好是準(zhǔn)備來開餅店的，這不是正好嘛。店東家說了，店鋪售賣，連店里的一應(yīng)家🚕✔🎄什也是通通附贈的，那些桌椅鍋碗蒸籠什么的，你們買了店，正好用的著，還不需要另外購置，很劃算咧?！?br/>
    確實(shí)劃算。

    張超心動了，問老爹，老爹也覺得還🕷不錯(cuò)，讓張超自己🍮😼做主。

    “好，我買了，什么時(shí)侯能見🌠到店🗞😢家立契交易？”

    “小郎君果然豪爽，我立即就帶➖📤🎨你們?nèi)ツ堑赇佊H自看過，🍷若是小郎君看過后🚈還是滿意，那就讓那店里伙計(jì)去請店東家過來?！?br/>
    到了那店鋪，張超對鋪?zhàn)釉桨l(fā)滿意了。這鋪?zhàn)雍艽?，而且也很干凈，原本開的就是餅店，旁邊一📁條街上都是餅行🔭🕡，什么蒸餅湯餅煎餅胡餅，反正就是各種面食，人氣也很不錯(cuò)。

    店東很快就聞訊趕來，他急著📘🦉🎓回家要賣，而張超👴🔽也確實(shí)有心買，因此最后🚨😈都沒怎么討價(jià)還價(jià)。

    三百貫，這家店鋪轉(zhuǎn)讓到了張超手里，連同店鋪里🌈🥅的那些桌椅鍋碗也都?xì)w張超了，甚至在店里做事的掌柜、伙計(jì)等幾人也都表示愿意留下來繼續(xù)🈵干。

    張超只需要換個(gè)招牌，甚至明天就能開業(yè)。

    契約簽定，又👿🌕到市署登記過戶，這家鋪?zhàn)泳偷搅藦埑?。張超選擇用黃金付款，店家非常高興。黃金攜帶方便，💯正適合他返鄉(xiāng)。

    張🌴超隨身就帶著黃金，那店鋪賣家🤒從金店請了一個(gè)人過來，又從市署請了一個(gè)吏員一起對黃金真?zhèn)纬缮隽髓b定，鑒定無偽后，張超付出三十七兩半黃金，完成了這筆交易。

    市署登記手續(xù)等也花了點(diǎn)錢，再加上給市署上下打點(diǎn)的錢，最終張超以不到四十兩黃金的價(jià)格，把那家店鋪收入囊中。同時(shí)也把原來店里的掌柜伙計(jì)的都續(xù)傭下來，掌柜的一年是十二石粟米，另外一個(gè)做餅👑的師傅則是一年十石粟米，四個(gè)伙計(jì)則便宜的多，幾乎是沒❔🎴薪水的，只是包吃住，年節(jié)的時(shí)候會給他們點(diǎn)禮物賞錢，年底說好給一石粟米的賞。

    用糧食做薪水，⚽而不用錢，也是因?yàn)檫@年頭物😎🖲價(jià)高，二來糧食珍貴♟🎡🈵，因此定的以糧做薪水，采用年薪制。

    其實(shí)算下來，掌柜一年十二石米，其實(shí)已經(jīng)不少了?，F(xiàn)在米價(jià)這么貴，一石米可是得要五千錢，一年十二石，都相當(dāng)于六十貫了。若是太平年月里，可給👇不出這么高的價(jià)錢。但太平年月里，一石糧則又只值幾百錢。

    朝廷官員都是發(fā)祿米，百姓交的賦稅也都是糧食布匹等實(shí)👁☔物，因此店里的掌柜伙計(jì)們對于新東家給他們發(fā)大米做薪水，還是非常高興的。

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