“三郎，快把你家🔱🐵的黃饃饃端來(lái)，🚾一大早就空著肚子，就等著吃你家黃饃饃呢?！背桃Ы鹨换锶顺橙铝税胩欤?#128230;🌩最后還是張超大聲喊停，告訴他們自己有五個(gè)盤(pán)炕的班子。今天吃過(guò)早飯，他就讓五個(gè)盤(pán)炕班子去長(zhǎng)安城，分別給五家盤(pán)炕。

    家家有份，不用爭(zhēng)先后。

    這總算是讓這些帝國(guó)新貴們不再爭(zhēng)了。

    可程咬金不爭(zhēng)盤(pán)炕先后🌺📷了，卻馬上又叫起餓來(lái)，還指🕹名就要黃饃饃。

    李世績(jī)也在一邊道，🐠🐒🥘“一路上就聽(tīng)程咬金這夯貨說(shuō)過(guò)好多次黃饃饃👓好吃了，快弄來(lái)償償。”

    “包你吃了一回想二回。”程咬金得意洋洋的道，“上回我可是一😪🎀👃口氣吃了三十個(gè)。🕗🥔✝”

    “我吃了三十一個(gè)?！迸＿M(jìn)達(dá)不甘示弱。

    張家溝現(xiàn)在最不缺的就是黃面饃📰🌄⭐饃，整個(gè)村子里幾乎家家戶戶都在為張超蒸饃饃。張💖🔗超與各家早有約定，每幫忙蒸一籠饃給他們多少糧食，用的火和柴火則由🏵📽各家自理。

    只需🍖🥡Ⓜ起個(gè)早再費(fèi)點(diǎn)柴禾水，就能🌥足不出戶的🎈🎠賺到一份糧食，雖然不多，但各家都很滿意。

    天還沒(méi)亮，七娘就帶著一群婦人開(kāi)始把經(jīng)過(guò)一夜發(fā)酵發(fā)好的面團(tuán)，趕著包餡制成一個(gè)個(gè)的饃坯子，然后🚠放入蒸籠交給各家去蒸。那邊的配送組，也開(kāi)始把蒸好的饃裝進(jìn)保溫的柳筐里，路遠(yuǎn)的先拿夠數(shù)出發(fā)，路近的則最后走。

    張家灶上也沒(méi)浪費(fèi)，同樣架著蒸籠。

    張家是新灶，可以架三口鍋，早上大鍋就用來(lái)蒸饃，小灶用來(lái)做菜，后灶燒水，各😪😯不耽誤。

    “周嫂，把剛蒸好的饃端幾籠來(lái)?！?br/>
    徐世績(jī)見(jiàn)張超對(duì)家里的奴婢這么的客氣💤，微微意外，笑道，“三郎待家中🕠🧡奴婢也這么客氣，仁厚啊?！?br/>
    張超笑笑，“既然進(jìn)了張家的門(mén)，那以后就是同一個(gè)🤴🌫🛏🐟😳🚳屋檐下生活了，就是一家人?！?br/>
    李世績(jī)笑笑不說(shuō)話，他家以前🧒👰可是地方豪富，仆僮千人。更別說(shuō)如今，他們父子兩個(gè)都位列國(guó)公，他還是上柱國(guó)、右武侯大將軍。朝廷賞賜給他家的仆僮奴婢無(wú)數(shù)，如今家業(yè)資產(chǎn)以及那奴仆數(shù)量都是遠(yuǎn)超🐃🌻🃏過(guò)去。

    他家可不會(huì)如張超這樣對(duì)待下人，這些大家族擁有著那么多的奴仆，如果沒(méi)有一套規(guī)矩，那是要亂套的。而這些家族的規(guī)矩，無(wú)外乎就🍀是立威了。稍有些過(guò)👳錯(cuò)，就可能被鞭打，甚📗🐮至打死都可能，要的就是殺一儆百的效果。

    熱氣騰騰的新出籠黃饃饃端了上來(lái)。

    一個(gè)很大的柳盤(pán)，裝著滿滿的一盤(pán)黃饃饃，放在🏒🥜🦅桌了，幾乎占了整個(gè)炕桌。

    “三郎，再多拿些來(lái)，就這么幾個(gè)，還不夠我一人吃的。你還怕我吃窮你咋個(gè)？”程🗻🤷咬金嚷道。

    張超忙道，“程叔別急，先吃點(diǎn)墊巴一下，等📰會(huì)還有其它💇🕉🍾好吃的?！?br/>
    “你個(gè)鄉(xiāng)下🚅山溝子里，還能有啥好吃的。要吃山珍海味，我在家里吃不到？我就想吃你家的黃饃饃🚂🌾，不想吃別的。”程咬金嚷嚷著道。

    “一會(huì)叔父?jìng)兙椭懒恕！?br/>
    張超下炕，系上圍布。

    牛進(jìn)達(dá)在一邊道，📞🍆📤“嘿，三郎你還準(zhǔn)備親自下廚啊，難道不知道說(shuō)君子遠(yuǎn)⛑庖廚嗎？”

    張超不理會(huì)他們，揭開(kāi)灶邊桌上蓋著布的陶碗，里面的面團(tuán)正在發(fā)酵，比之前膨脹了🚙🗯🚟許多，但還沒(méi)到原來(lái)兩倍大，他檢查了一下，面團(tuán)里的小孔不夠大，說(shuō)明面團(tuán)還🔍沒(méi)有發(fā)酵到時(shí)間。

    重新蓋上布，張超從另一個(gè)碗里取出一塊肉。

    那邊李世績(jī)見(jiàn)了，越發(fā)好奇了，“豬肉？”

    程咬🏮🏹🐛金一聽(tīng)，放下手里的黃饃饃，大聲的嚷道，“豬肉？豬肉我老程可不吃，騷的🅾📬💵！”

    羅士信立馬跟程咬金唱起了反調(diào)，“你地🎩主出身，當(dāng)然不吃豬肉，我們窮人小時(shí)候可是一年都吃不到兩👽🗞🐷回豬肉。能有豬肉吃，高興的不得了，哪還管他什么騷不騷。”

    “我做的這個(gè)肯定不騷，一會(huì)你們就知道了?！?br/>
    張超把豬肉切條切🤛快，然后剁成肉餡。剁好肉餡，他又拿來(lái)姜蔥，這還是他昨天從里正🐜😈📟家要來(lái)的，豬肉也是。

    將切好的姜蔥絲放入一個(gè)碗中，倒上開(kāi)水，浸泡一會(huì)后，取出姜蔥絲不要，把姜蔥水倒入肉餡之中，一邊倒一邊拿著筷子🦗🔞✈順一邊攪動(dòng)。張超這樣做，也是為了除去豬肉的腥騷，同時(shí)肉餡里加了水，蒸熟后，里面的餡吃起來(lái)還會(huì)鮮嫩多汁。

    攪勻后，張超又往里面加入了麻油、鹽。

    可惜沒(méi)有蠔油、生抽老抽白糖，要🌦🐾👵不然能更有味道。

    做好了餡，張超再查看了下面團(tuán)。這個(gè)時(shí)候面團(tuán)已經(jīng)有原來(lái)兩倍大，面團(tuán)里也充滿🥔了蜂窩狀的小孔，面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了。

    那🔜邊的秦瓊程咬金五個(gè)國(guó)公爺，已經(jīng)為🔌🕹🥡張超那套動(dòng)作給吸引了。原本還覺(jué)♟得只是賤肉餡蒸餅，可是見(jiàn)張超動(dòng)作這么多，有模有樣，便也都轉(zhuǎn)過(guò)關(guān)不來(lái)，一邊吃著饃一邊觀看。

    “還有模有樣的，三郎你以前還學(xué)過(guò)廚？”

    “以前在山里的時(shí)候，師父教我做飯，后來(lái)都是我🍿🏭❕們的飯菜都是由我做?！?br/>
    張超嘴里說(shuō)著話，手上動(dòng)作卻沒(méi)停下來(lái)。

    案板上撒一層薄粉，將發(fā)酵好的面團(tuán)取出來(lái)放在上面，然后開(kāi)始雙🕢🎛🌭手揉壓，充分的揉壓出里面的空氣。

    將面團(tuán)揉到表面光滑后，再次放進(jìn)陶🕖😖碗里重新蓋上濕的紗🅾布。

    “這是干啥？”程咬金問(wèn)。

    “讓📚📯他靜置一會(huì)，這樣面能松馳些，松馳后更🙂好做?！?br/>
    大約十分鐘后，張超把已經(jīng)松馳了的面團(tuán)用刀切成兩份，再分別揉搓成條長(zhǎng)🥙🦖😛。再用刀切😊開(kāi)約一兩重🚢🎉的劑子。

    把劑子按扁，用搟面杖搟成邊緣稍薄的面皮。

    “還真有模有樣啊。”程咬金道。

    “你以前究竟是在山里學(xué)念經(jīng)，還是👖在學(xué)做廚子??？”牛進(jìn)達(dá)一口把手里剩下的半個(gè)饃吃掉，一邊還忍不住要吐槽一句。

    張超包包子很熟練，還包出很好看的花色。

    “你小子真應(yīng)當(dāng)去做廚子！”羅士信看見(jiàn)那些包的很🐞➿好看的生坯，也忍🎥不住道📲🅱🚥。

    做好的生坯不能馬上進(jìn)蒸籠蒸，🏉還得用濕紗布蓋起來(lái)，再靜置餳發(fā)，這是很重要的一個(gè)步驟。

    二十分鐘之后，張超終于掀開(kāi)🔦🎷紗布，🤾👟🚟開(kāi)始把生坯放進(jìn)蒸籠。

    那邊的程咬金幾人都快等的不耐煩了。

    “做個(gè)餡料蒸餅怎么那么麻煩。”

    “好飯不怕晚，別急撒，心急也吃🤧不了熱豆腐。”面食其實(shí)比起做菜來(lái)，更費(fèi)時(shí)間，尤其是發(fā)面面食，他得需要發(fā)酵，甚至🏡😾🏌得不止一次發(fā)酵。

    做發(fā)面面食，最重要的就是掌握🚎好這個(gè)發(fā)酵，要不然根本做不出好吃💼🍞🖇的面食。

    蒸鍋里已經(jīng)放入適量的水，張超還💾🎦🍪在蒸籠上刷了一層薄油才🌴🎋放入發(fā)好的生胚，蓋嚴(yán)鍋蓋，大火，一刻多鐘后，張超終于笑著對(duì)五位國(guó)公爺?shù)?，“肉包了熟了?！?br/>
    “肉包子？不是帶餡蒸餅嗎？”

    “管他是包子還是蒸餅，等了這么久了，快端一♊📪籠過(guò)來(lái)讓我老程償償🐦🍆🌤?！?br/>
    “再等片刻?！?br/>
    張超又等了幾分鐘的時(shí)間，才打開(kāi)了蒸籠。

    五位國(guó)公都伸長(zhǎng)了脖子來(lái)看等了一早上的結(jié)果。

    霧👩🛬💠氣升騰，等蒸汽散🐗去后，幾人都不🎂由的發(fā)出了驚呼。

    “這肉包子好看咧?！?br/>
    “這真的是吃的？”

    張超對(duì)自己的手藝還是很滿意的，這包子雖不如蘇式點(diǎn)心一樣那般好看🐟，可比起普通簡(jiǎn)單的蒸餅，那絕🎃🚎對(duì)也是色香味俱🛌❗✒佳的。

    唐朝也有包子，不過(guò)統(tǒng)叫蒸餅。

    李世績(jī)🏃💊等人都是堂堂國(guó)公爺，什么山珍海味都是吃過(guò)的，甚至皇家宴會(huì)也都赴過(guò)。如果說(shuō)張超的包子做的有多精致，那倒算不了什么。但只以簡(jiǎn)單的面粉和豬肉，就能做出🐡🅿這么色香味俱全的包子，卻是讓人驚🙈訝。

    “償償吧。”

    張超把煮好的豆?jié){給每人一碗。

    包🏹🌤🦄子配豆?jié){，可是非常好的，再配上他🎱剛炸好的油條，那真正的早餐經(jīng)典搭配。

    羅士信最先夾了一個(gè)包子，一口咬下去，鮮🏿🐼嫩多汁，松軟可口。

    既沒(méi)有✊發(fā)面面食的酸味，也沒(méi)有豬🍯肉的騷味，只有股子難言的美味。

    羅士🍬信可是🛏🗒🦎吃過(guò)豬肉的，深知豬📢肉確實(shí)不好吃，要不也不會(huì)被富貴之人嫌為賤肉。但他現(xiàn)在在吃起來(lái)，卻完全感覺(jué)不一樣。

    一口，兩口，三口。

    三口吃掉一🗡🥋個(gè)大肉💮🥧包，吃的嘴角都流油，可羅士信馬上又拿起一個(gè)繼續(xù)吃起🏓👴來(lái)。

    程咬金用懷疑的目光看著他，一個(gè)賤肉包子真有這么好吃，還是其實(shí)很難🆗吃，他😭📝🚖故意💰⛷裝著好吃的樣子，就為了等自己也跟著吃上當(dāng)？

    秦瓊伸手也👕🎊☔拿了一個(gè)包子，開(kāi)始還是慢慢的咬了一口，可很快，他也大口的吃💽🤪🛃了起來(lái)。

    牛進(jìn)達(dá)也忍不住拿起一個(gè)。

    “哇🧜🎹，美滴很，好吃！”牛進(jìn)達(dá)嘴里還塞著肉，一邊贊不絕口。

    “真這么好吃？”

    程咬金依然半信半疑。

    他還在猶豫，李世績(jī)卻已經(jīng)伸出了手。

    李世績(jī)也很快加入了悶聲吃肉包子的隊(duì)列里🚙🧥🍇，這下程咬金也坐不住了，終于伸👰🕘🥘出了手。

    張超看著五個(gè)國(guó)公😞爺把賤肉包子吃的這么香，心里也是美🔶滴很，連國(guó)公爺都覺(jué)得好吃，那就說(shuō)明他的豬肉包子成功了。

    “你們償償豆?jié){和油條！”張超笑著推薦。

    “咦，這個(gè)豆?jié){不錯(cuò)?！?br/>
    “哇，油條更好吃，又香又脆。”

    “姓程的，給我🚭👆🚯留點(diǎn)！”羅士信才剛吃了一根，卻發(fā)現(xiàn)在程咬金已經(jīng)🤞🚽🖖把剩下的幾根油條都劃拉到了他🧔🌅🎛的面前，當(dāng)下就怒了。