“這清脆爽口的咀嚼感…🏍🗾…是牛蒡么?”看著咬了一口的乳蛋📌🎛餅,李曉然輕聲問道。
切碎薄片的🐥牛蒡和混合黏糊糊的起司🛄🕵🌚攪拌在一起,再加上鮮嫩多汁的雞肉跟黑胡椒的點綴,這口感簡直是出類拔萃啊!
“連清湯都沒有使用,就做🎄🚙⛰出了如此深邃的滋味?!币慌缘牧鹪娪旯@嘆道。
“那是因為使用了牛蒡皮,從而活化了美味度,牛蒡擁有的甘甜和澀味完美的🐮☕調合了這道菜的平衡,從而引發(fā)出了雞肉和起司醇厚的口感!”一旁的李曉然品嘗著乳蛋餅,一邊解釋🖇🥡🕟。
真是讓人戰(zhàn)栗的存在!
這不是簡簡單單的技藝,能夠彌補得了的。
更是對于食材的認知,還有食材之間的配合。
無愧于蔬菜的魔術師這個稱號!
好厲害!
“能夠將法國料理跟霓虹的蔬菜巧妙的結合在一起,不愧是四宮主廚啊!”一旁的亞伯布隆丹跟高唯等人贊🕹不絕口道。
不過雖然🥩的確如此,但是🎏👊♈好像還差了那么一點什么🔼🏞。
不知道為什么,雖然四宮小次郎🤡📁🚖的料理,的確美味無比,但是李曉然卻總覺得應該還少了點什么。
“果然還差得遠……”輕輕的嘗😣📧了一口,四🥣😁😦宮小次郎🐺🍏低著頭用很小的聲音說道。
也只有靠近的李曉然聽見了而已。
“去開一支紅酒吧!”不過等到抬起頭來,四宮小次郎➕😣♍的臉上露出笑容。
“誒,預算不是很吃緊么?”高唯一臉錯愣。
“這可是我親自🌿🅾♌下廚💴做的料理,如果沒😝🕟有美酒不是很可惜?”臉上掛著笑容,四宮小次郎說道。
聽見四宮小次郎的話,🔆🐾亞伯布隆丹連忙拿了一瓶紅酒過來。
“要開,就開最好的。笨蛋!”接過紅酒四宮小次郎,不由得朝著亞伯布隆♒丹道。
“對……對不起,我馬上就去!”
不過好像真的被改變了什么東西了啊。
秋季選拔賽之前就已經(jīng)來到霓虹開店了。
不過想了想后,李曉然也就不再糾結了,反💿🖲正什么劇情什么的,自己對于學園祭之后發(fā)生的事情,并不知道更何況這還是一個真實的世界,
“你說過你要提升🔝自己的法式⚓🥋料理吧!🎰✋🕒”摘下眼鏡,四宮小次郎看著李曉然道。
“當然!”點🌜了點頭,李曉然跟四宮小次郎的目光對持著。
“那么就在這七天的試營業(yè)中好好感受吧!”
“對了……你住🏘🙋的地方,我可不會報銷的?!笨粗谧约汉竺娴睦顣?#129492;然,四宮小次郎🔝🔀推了推自己的眼睛說道。
“放心吧四宮師傅,住酒店的錢我🍈🎢🗼還是有的。”李曉然笑了🕹😜🎗笑。
“不過,還真是想不到,🔡四宮師傅會這么快就將巴黎那邊的事情弄好,然后回到霓虹這里🚿來開店呢🥕?!崩顣匀挥行└锌恼f道。
這效率還真的是很快啊。
“我也很詫異你⭕🛴🏥竟然🏄🕤會開一家小餐廳?!彼膶m小次郎沒有回答📰。
“因為我想要將我腦海里面,那些美味的料理全部付🏤🖍🍤諸實現(xiàn)啊!”李曉然也是笑了笑說道。
實際上現(xiàn)在的李曉然,已經(jīng)非常想要動手制作料理了,只有真正愛上料〰🍊🚊理,沉浸在料理技藝提升的快樂之中,你才會發(fā)現(xiàn)這種感覺究竟是多么的讓人🦍🆘上癮。
就如同是藝術一樣,食材、香料以及處理手法,烹飪技藝所有的元素結合在一起🐐🖲,創(chuàng)造出如同藝術一樣的料理。
然后看著顧客,在自己的料理下沉迷,這種感覺實在👪是太讓人沉🔺🕰💭迷了。
而且完成了餐廳名望的任務之后,關于香料還有調味料的學習,讓李曉然迫不及待的想要將其融入自己的料理之📏中。
吃完飯后,將剩下的活全部干完后,李曉然便跟著四宮小次郎🙉他們來到了酒店之中。
“房間已經(jīng)全部出售🧕🔇光了🚋🎣么?”李曉然的臉上不由得微微一愣。
“真是抱歉,因為四宮🤑🥦先生的新店準備試營業(yè),所以很多地方的人都聞訊趕來,所以各大酒店的房間基本都已經(jīng)售空了。”前臺的小姐一臉歉意的說道,同時也🍢🍿是十分好奇這個跟四宮小次郎一起的人,究竟是誰。
“四宮主廚,不如讓他跟我睡一間🍚房好了。”一旁的🤬亞伯布隆丹插口說道。
“不用了,就住在我的房間好了,正好我的房間是一間雙人房?!币慌缘乃膶m小次郎說出了一句讓😠🀄🎼亞伯布隆丹等人驚訝的🍱話。
這真的是四宮主廚么?
這個念頭同時♊浮現(xiàn)在亞伯布隆丹三人的腦海🤤🚷之中。
“沒有問題,不過請先生你提供一下身份💀證明?!鼻芭_的小姐,聽見四宮小次郎的話,更是詫異的看了一眼李🤕📐曉然。
跟四宮小次郎住一間房?
雖然聽上去有些奇怪,不過李曉🍐然倒是并無所謂。
“你就睡那張空💴🎤🏐出來的床好了?!备膶m小次郎來到房間里面,四宮小次郎指著一旁的床朝著李曉然說道。
“好的,四宮師傅。🐷😟🔒”聽見四宮小次郎的話,李曉然輕輕的點了點頭。
“中午做的乳蛋餅……”洗完澡后,睡在床上一旁的🤾🛍四宮小次郎突然開口道。
“什么……?”有點奇怪的看向四宮小次郎。
“在歐美人眼中……牛蒡就是樹根‘霓虹人竟然吃樹根??!’……也有許多人為此而驚訝?!狈路鹣萑牖貞浺粯樱膶m小次郎沒有看李曉然,而是🌟🌯🚲靠在枕😭〽🛏頭上微微垂下頭。
“而且牛蒡和胡蘿卜……還有荷蘭芹的根,這些都是在戰(zhàn)爭時期,貧窮的人們能夠🖕想到果腹的食材,也有段🔢⌚時期作為食材而被人們敬而遠之?!?br/>
“在歐美,大家都成🏐😊🀄為這些食材為‘被遺忘的蔬菜’,我自己深受法國文🏅化跟霓虹文化的熏陶……有一些菜品是只有我才能夠做的出的。”
突然頓了頓,四宮小次郎繼續(xù)道:“就如同🐿🌕住➕🚎宿研習的那個笨拙女一樣,有一些料理是只有她才能🧑🌛夠做的出?!?br/>
“我之所以決定回到霓虹開設分店……是為了想再度確認自己烹飪的根基…✨…自己的‘根’,再度去面對這個……生我養(yǎng)我的國家的烹飪文化,這是現(xiàn)在的我為了獲得三星級評價必💠不可少的一環(huán)……”四宮小次郎轉過頭看著李🎪曉然道。
“料理的文化,自己的‘根’?!甭犞膶m小次郎這似曾相識的話,李🍏🍪曉然不🆙🎳🕢由得愣住了。
當初在🍮🖐巴黎的shino`s之中,四宮小次郎一樣跟自己說過這樣的話,正是因為如此才點醒了自己,將所學的料理融合起來。
“我不知道你是如我一樣會迷茫,但是想要將廚藝達到🔎📸一個更高的境界,這些事必不可少的,如果有一天你的廚藝陷入了瓶頸,那么就去看看你所學料理背后的烹飪文化吧!當初在巴黎,我應該跟你說過吧‘料理不僅僅只有技藝’?!睂⒀坨R摘下放到一旁的柜子上,四宮小次郎沉聲說道。
“早點睡吧,明天還要早起。”將燈關掉,四宮小次郎朝著李曉然說道,隨即躺🥤🍟下身子。
而李曉然則是愣住了,靠🏽⛵在床上思考著四宮小次郎的話。
甚至連系統(tǒng)空間也并沒有立刻進去。
料理背后的文化么?
法國🆖料理,中華料理,自己現(xiàn)在🥈🈹🌆只是明白其中的技藝而已。
但是背后的文化,自己的確是一知半解。
“也許有一天我會遇到這樣的瓶頸吧,不🥃過那是以后的我,現(xiàn)在的我還如同一塊海綿一樣,正在吸收這些不同國家,不同文化的料理技藝?!毙α诵Γ顣匀恍÷暤?#129377;自語道。
現(xiàn)🤳😋🔯在的自己想這些或許是太早了,的確可🕋✡能有一🤲天會因為達到瓶頸,即便是系統(tǒng)空間也沒有辦法幫助進步。
到📹了那個時候,自己或許會前往自己所學料理背后的國家,去了解其烹飪文化。
但至少現(xiàn)在的自己還沒有達到那種程度。