“不，那不一樣，他使用過(guò)的豆腐，是經(jīng)過(guò)油封的，雖然翻炒的時(shí)候保持了豆腐的整體，但是口感卻已經(jīng)受到影響了，而他的料理完全以麻辣為主，就是為了掩蓋那豆腐的口感，我說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)吧！”一邊進(jìn)行料理烹飪，李📌🎛曉然🏍🗾一邊開(kāi)口解釋道。
久我照紀(jì)輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭，但隨即又無(wú)比堅(jiān)定的說(shuō)道：“沒(méi)想到你都看的一清二楚，但是那樣我的🛄🕵🌚麻婆豆腐也絕對(duì)是獨(dú)一無(wú)二的，麻🐥辣的特點(diǎn)跟油封的豆腐，完美的搭配了起來(lái)，甚至起到了一種中和的作用?！?br/>
“是嗎？完美的搭配？那你就嘗嘗看我🎄🚙⛰的麻婆豆腐吧！”熄火收鍋，鮮紅的湯底再加上染紅的豆腐，以及空氣中散發(fā)的辛辣味，讓眾人的嘴里面不自覺(jué)的衍生出口水來(lái)。
實(shí)在是太過(guò)于誘🖇🥡🕟人了，🐮☕這個(gè)香味真的是太誘人了。
“香，辣，麻，燙，色，以及酥，真正的麻婆豆腐所需要表達(dá)的就是這六種味道，你將其中的酥表現(xiàn)在了油封的豆腐上，而我則是選擇了表現(xiàn)在大豆上，現(xiàn)在你就親自來(lái)品嘗看看，我說(shuō)的究竟對(duì)🕹錯(cuò)吧！”
李曉然看著久我照紀(jì)，臉上充滿了自信的笑容。
精通川菜料理的自🔼🏞己，如果連這樣一道🎏👊♈最為經(jīng)典的麻婆豆腐，都沒(méi)辦法碾壓你的話，那自己就干脆找塊豆🥩腐撞上去好了。
麻婆豆腐，這并不是李🤡📁曉然第一次做這一道料理了，當(dāng)初自己剛剛來(lái)霓虹，前往遠(yuǎn)月度假村面見(jiàn)堂島銀的時(shí)🚖候，就在遠(yuǎn)月離宮他的私人廚房之中，做了這一道料理。
同樣是以大豆當(dāng)做😣📧絞肉，用以代替麻婆🐺🍏豆腐之中的酥這一個(gè)特🥣😁😦點(diǎn)。
但是味道比起當(dāng)初➕😣♍而言，簡(jiǎn)直是一個(gè)天上一個(gè)地下。
無(wú)論是對(duì)于火候的掌握，還是調(diào)料的比例，以及💴豆🌿🅾♌腐的整😝🕟體口感。
“嘗嘗看吧，用自己的味覺(jué)去判斷吧。”
將裝著料理的盤子，端到客廳之中，李曉然將勺子遞給久我照紀(jì)🔆🐾。
“眾位也一起嘗嘗吧。”
看著眾人，李曉然不由得笑了笑。
早就期待無(wú)比的眾人，就等著李曉然的這句話，話音剛剛落下，眾人都是一人挖了一勺子的豆腐放到了嘴中♒。
“好燙！好燙！”
放到嘴里面，眾人立刻驚呼了起來(lái)。
燙，麻辣豆💿🖲腐六味中的主要一點(diǎn)，剛出鍋滾燙的豆腐，加上麻辣的味道，將這一道料理的口感發(fā)揮到了極點(diǎn)。
“太好吃了！怎么會(huì)這么好吃！”
“麻🔝辣的🎰✋🕒感覺(jué)，配合上大豆絞肉的酥，以及豆腐的滑爽⚓🥋，簡(jiǎn)直是太美味了！”
“這簡(jiǎn)直是讓人犯罪的料理啊！”
品嘗著料理的眾人，登時(shí)🌜眼睛睜得大大的，臉上露出不可思議的神色。
實(shí)在是太美味了🏘🙋，不同于久我照紀(jì)的麻婆豆腐，李曉然的這一道麻婆豆🧔腐雖然一樣的麻🔝🔀辣，但是卻更加的溫和。
如果說(shuō)久我照紀(jì)的麻婆豆腐是爆🍈🎢🗼發(fā)的火山，那么李曉然的這一道麻婆豆腐就是水溫漸熱的🕹😜🎗溫泉。
雖🔡然火熱，但是卻🥕又在接受的臨界點(diǎn)，反而因?yàn)檫@火熱更是帶來(lái)非🚿同尋常的體驗(yàn)。
一個(gè)個(gè)吃的滿頭大汗，但🏄🕤⭕🛴🏥是卻又📰完全沒(méi)辦法放下自己的勺子。
“這個(gè)味道原來(lái)是這樣！”
不同一旁情難自禁，完全沉迷在料理美味中的眾人，久我照紀(jì)的🏤🖍🍤眼中卻是迸發(fā)出一種難以言喻的光芒。
“就是這個(gè)味道，熟悉的味道！”
在眾人奇怪的目光之中，久我照紀(jì)深吸了口氣。
“謝謝你，我〰🍊🚊終于明白了，原來(lái)🦍🆘我一開(kāi)始就研究錯(cuò)了?！?br/>
看著眾人，久我照紀(jì)臉上帶著一絲笑容：“我很小的時(shí)候，我媽媽曾經(jīng)帶我去過(guò)中華的四川，一家百年的名店菊下樓，我在那里品嘗到了我人生以來(lái)覺(jué)得最為美妙的料理，中華四川料理，那熾熱的火辣，🐐🖲仿佛要將我整個(gè)身體給燃燒，我一直以為那是麻辣到極致的表現(xiàn)，但是現(xiàn)在我終于明白了。”
“那不僅僅是麻辣，更是廚師本身?yè)碛械臒崆?，那才是最為重要的東西，川菜原來(lái)不只是麻辣，更為重要的是那如同火一樣的廚👪師本身的熱情！謝謝你，讓🔺🕰💭我明白了這個(gè)道理?！?br/>
看著給自己鞠躬道謝的久我照紀(jì)，臉上的肌肉📏不由自主的抽出了一下，李曉然真的很想說(shuō)一句，是你想多了。
是不是天才都是這個(gè)樣子的？
想起以前碰到幸平創(chuàng)真他們的🙉經(jīng)歷，李曉然有些無(wú)語(yǔ)。
相比于久我照紀(jì)的恍然跟感謝，以及幸平創(chuàng)🧕🔇真他們震驚李曉然🚋🎣料理美味，薙切繪里奈卻是一臉的復(fù)雜。
這🍢🍿種料理的味道，又進(jìn)🤑🥦步了啊，每時(shí)每刻都在進(jìn)步著。
“用高湯煮過(guò)的大豆，進(jìn)行過(guò)油的炸酥，然后當(dāng)🍚做🤬絞肉，真是厲害的創(chuàng)意??！”幸平創(chuàng)真一臉興奮的朝著李曉然說(shuō)道。
麻婆🍱豆腐，這道料理幸😠🀄🎼平創(chuàng)真當(dāng)然不會(huì)陌生，雖然自己并不擅長(zhǎng)中華料理，但這一道大名鼎鼎的料理他也是聽(tīng)說(shuō)過(guò)的。
而且以前的幸平餐館之中，♊同樣也是有麻婆豆腐這一道料🤤🚷理的。
六味麻辣色香燙酥幸平創(chuàng)真以前都是從豆💀腐跟絞肉上面著手，但是卻從來(lái)沒(méi)有想過(guò)將絞肉換成油炸過(guò)后酥脆的🤕📐大豆。
這種創(chuàng)新簡(jiǎn)直是太厲害了，完全是打開(kāi)了一道新的大🍐門。
雖然比起用牛肉跟豬肉做絞肉，在醇厚的味道上會(huì)有一些遜色，但是在整道料理的口感卻是無(wú)與倫💴🎤🏐比的。
再加上大豆作為中和，讓這道菜更加的完美了。
“料理本身就不是一成不變的，當(dāng)然要?jiǎng)?chuàng)新，誰(shuí)也沒(méi)有規(guī)定麻婆豆腐就一定要用牛肉跟豬肉，不能夠換做其他的代替🐷😟🔒。”
聽(tīng)見(jiàn)幸平創(chuàng)真的話，李🤾🛍曉然的臉上不由得露出一絲笑容，輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道。
不過(guò)等到看著幸平創(chuàng)真一臉贊同的點(diǎn)頭，以及身前那無(wú)人問(wèn)津的草莓醬🌟🌯🚲烤鴨，又是連忙補(bǔ)充道😭〽🛏：“當(dāng)然如同幸平你一樣，弄出什么之前的那種料理了，那可不是創(chuàng)新！”
“哈🖕哈那種鴨肉料理，還真虧幸平你能夠想🔢⌚的出來(lái)??！”
“沒(méi)錯(cuò)，幸平，以后🏐😊🀄可千萬(wàn)🏅別做這些黑暗料理了！”
聽(tīng)見(jiàn)李曉然的話，周圍的極星寮眾人，同樣是露出🧑🌛一➕🚎絲笑容，開(kāi)始開(kāi)玩笑的🐿🌕說(shuō)道。
而幸平創(chuàng)真也沒(méi)有生氣，只🎪是跟著他💠們笑✨了幾聲。
黑暗料理的確，🍏🍪看起來(lái)就是不切實(shí)際的料理，但只有這樣，才能夠在這一條未知的道路上前進(jìn)下去，不斷🆙🎳🕢的去探索新的道路。
轉(zhuǎn)過(guò)頭李曉然看著歡笑的眾人，心里面🍮🖐卻是暗暗道。
如同幸平創(chuàng)真一樣，對(duì)于前面未知的路，沒(méi)有🔎📸一點(diǎn)點(diǎn)的遲疑，就這樣走下去，這才是真正料理者應(yīng)該有的品質(zhì)。未完待續(xù)。