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安科瑞小說網(wǎng)>修真仙俠>重生之廚藝大師 > 第二章 香煎鴨胸肉
    聽見系統(tǒng)的任務(wù)提示聲音,李曉然不由得🏍🗾感到一📌🎛陣的無語。

    別鬧🐥了系統(tǒng)大哥,自己倒是想買下這家店,🛄🕵🌚但是自己可沒錢啊。

    雖然這些年也攢下了不少的積蓄,在自己的卡中有著三四萬的歐元,但是比起這家餐廳來還是完全不夠的🎄🚙⛰。

    甚至都沒有零頭多。

    即便是這家餐廳🖇🥡🕟的規(guī)模并不算大,就算如果沒有人接手主廚的位置,兩天后就會因為降級,甚至取消評🐮☕級而倒閉。

    但也不是李曉然能夠支付的起價錢的。

    “餐廳的狀況,🕹真的有這么的糟糕么?”看著普朗克,李曉然開口問道。

    雖然出現(xiàn)🥩的任務(wù),即便無🎏👊♈法完成也不會有什么懲罰🔼🏞。

    但是🤡📁🚖完成的話,李曉然知道,一定會有完成獎勵的。

    能夠在這么短😣📧的時間之中,成為一個不差的廚師,可以說完成任務(wù)獲得的獎🐺🍏勵,🥣😁😦占據(jù)李曉然現(xiàn)在實力的百分之九十。

    所以即便沒有懲罰,李曉然也➕😣♍想竭盡所能的完成任務(wù)。

    這根本就是穩(wěn)賺不賠的生意,💴李曉然自然🌿🅾♌沒可能直接放棄,甚至嘗試都不嘗😝🕟試一下。

    “倒是沒有我說的那么糟,畢竟這家店已經(jīng)開了十年了,從當(dāng)初我來到巴黎白手打拼,到現(xiàn)在很大一部分都是我自己的功勞🔆🐾。”普朗克一臉驕傲的朝著李曉然說道。

    但隨即黯然道:“但我自己的水平,我還是知道的,最多只能讓餐廳維持在b級上面,雖然這些年我并沒有松懈自己的廚藝,但是可能資質(zhì)有限♒,我并沒有多大的提高?!?、

    “與其讓他從a級跌落下來,不如在它最輝煌的時候,將它出售,保留它最后的輝煌。”普朗克深吸了口氣,朝著李曉然說💿🖲道。

    “如果說,🔝我⚓🥋能讓餐廳在兩天后,取🎰✋🕒得a級的評價呢?”李曉然看著普朗克,平靜的說道。

    但這話落在普朗克的耳中,卻如同驚雷一樣。

    “李,你說什么?”普朗克張著嘴巴道。

    “我說,如果我擔(dān)任餐廳的主廚,兩天后可以取得至少a級🌜的評價?!崩顣匀豢粗绽士?,平靜的說道。

    “李,別再這種時候開這種玩笑了🧔?!逼绽士擞行?#128285;🔀生🏘🙋氣的朝著李曉然說道。

    能夠🕹😜🎗獲得a級評價的主廚,放到世界上可能并不算什么🍈🎢🗼。

    但🔡至少在巴黎這個地方,a🥕級已經(jīng)算是🚿中上等級的了。

    如果李曉📰然有那種水平的話,怎么可能還在自己的這個小餐廳🏄🕤⭕🛴🏥里面做一個幫廚?

    雖然不會如同星級的廚師被各大餐廳爭搶,但也不至于淪落成一個小幫廚🏤🖍🍤。

    “用料理說話罷店長,我制作料理〰🍊🚊,讓你看看我是否有這個能力。”李曉然朝著普朗克自🦍🆘信的說道。

    奇洛大廚的料理,李曉然也曾經(jīng)平常過。

    不如自己,這就是李曉然得出的結(jié)論。

    至于沒🐐🖲有發(fā)揮真正的實力,這一點也在李曉然的考慮之內(nèi)。

    但即便這樣,李曉然也很確定🔺🕰💭,那就是奇洛大廚的料👪理,比不上自己的料理。

    看📏著充滿自信的李曉然,普朗克一時間仿佛也被鎮(zhèn)住了。

    這種自信普朗克只在那些真正的大廚身上見到過🙉。

    “如果你堅持的🧕🔇話,廚房里面還有材料🚋🎣,不過是沒有處理掉的,新鮮度上面會缺失很多?!逼绽士顺顣匀徽f道。

    料理的🍢🍿美味,雖然主要與料理人的🤑🥦烹飪技術(shù)有關(guān),但是同樣的跟料理新鮮的程度也是有關(guān)聯(lián)的。

    技🤬藝相同的廚師,是不可能用低廉的牛肉就能戰(zhàn)勝使用🍚了5a級牛肉廚師的。

    甚至因😠🀄🎼為食材的緣故,即便技藝稍微缺失,也能夠通🍱過食材來彌補(bǔ)。

    所以不要小看這一點的新鮮度。

    甚至可能就會♊因為這一點新鮮度讓一道本可🤤🚷以成為星級的料理,變成a級的料理。

    “已經(jīng)足夠了,即便是這些食材也已經(jīng)足夠讓我做出🤕📐a級的料理了?!崩顣匀恍α诵Γ绽士?#128128;說道。

    用這些食材也能夠做出a級的料理么?

    看著正在穿戴廚師服的🍐李曉然,普朗克不由得深吸了口氣。

    希望你所說的并不是大話吧。

    現(xiàn)在質(zhì)疑是沒有任何作用的,一切都只需要等料理端上來就可以揭曉答💴🎤🏐案了。

    而另一邊李曉然走進(jìn)了廚房之后,🐷😟🔒開始清洗自己的雙手。

    整潔,干凈這就是一個廚師最基本的要求。

    桌子上的廚具,還有調(diào)🤾🛍味料都擺放的整整齊齊,一旁的墻壁沒有一絲絲的污垢。

    提起廚房,😭〽🛏常人的腦海之中,一般都會浮現(xiàn)出充滿了油煙味,并且充🌟🌯🚲滿了油漬。

    但真正評得上等🔢⌚級🖕的廚房,絕對不會是這個樣子的。

    這就是等級🏅的餐廳與沒有等級餐廳最顯著的區(qū)別🏐😊🀄。

    不是在于菜肴也🐿🌕不➕🚎是價格,而🧑🌛是最基本的廚房衛(wèi)生。

    “鴨胸肉,雖然是放在冰箱之中的,但也已經(jīng)足夠了?!弊隽诉@么長時間的幫廚,李曉然對于廚房絲毫沒✨有🎪陌生,僅僅只是掃視了一樣,李曉然就已經(jīng)決定了自己要💠做的料理了。

    首先是處理食材。

    將菜刀拿到手中,李曉然的臉上只剩下嚴(yán)肅。

    “這種刀工”廚房外面的普朗克臉上露出🆙🎳🕢不🍏🍪可思議的神色。

    廚房與餐廳的隔離是透明的,外面的顧客可以看見廚房內(nèi)的廚🍮🖐師是如何將料理制作出來的。

    有時候烹飪也是一種表演,一種創(chuàng)造。

    在普朗克的眼中,李曉然的刀工,并沒有多么花哨,甚至看上去🔎📸中規(guī)中矩。

    但是那種速度,卻實在是驚人。

    快,準(zhǔn),狠。

    沒有絲毫的遲疑。

    普朗克🥤🍟知道從刀工上來說,李曉然已經(jīng)比自己強(qiáng)上許多了。

    至🏽⛵少自己是沒有辦法在處理食材的時候,做到這樣。

    “這是香煎鴨胸肉,不過好像和平常的香煎鴨胸肉又有🥈🈹🌆所不同🆖?!笨粗顣匀粶?zhǔn)備的食材,以及配料,普朗克心中暗暗的想到。

    不過卻也并🥡沒有驚異,因為每個廚師,對于料理的理解都是不同🥃的。

    同樣的香煎鴨胸肉,🤳😋🔯每個廚師都會根據(jù)自己的特點來對其改🤲動,使其比起原本的菜🕋✡譜更加具有特點。

    至于特點好壞,就只有讓食客自己📹去分辨,決定了。

    半個小時之后,李曉然將已經(jīng)腌制✒好了的鴨胸肉從盆中取出,將其放在煎鍋上面,將鴨胸的油脂給煎出來。

    “半個小時的腌制時間,已經(jīng)足夠了。”看著鴨胸下出現(xiàn)的油脂,以及散發(fā)的香🔛🏌🔵味,李曉然心🛥中暗暗道。

    如果是正常的烹飪方法,至少要一小時至一個半小時🚘的腌制,才能夠?qū)Ⅷ喰厝馊胛?#128358;。

    但是從系統(tǒng)之中得到的獎勵之中,就有一種獨特的手法,將鴨胸肉🐞🤯通過這種手法🎻🎣🤪按摩之后,可以充分的將腌制的汁水融入到♓🚂鴨肉之中。

    大幅度減少腌制的時間,甚至讓其更加的入味。

    “好香的味道,這種味道,光是這種味💄🕉道,就已經(jīng)刺激到了我的🕐👬♊食欲了嗎?”

    伴隨著李曉然對于料🏠🚘理的處理,一🌟🐋⏬種無比誘人的香味,從廚房的夾縫之中傳出來。

    坐在座位上的普朗克,即便是早上已經(jīng)吃過了早飯,但此時此刻卻感受到了無比的饑餓,一種🤸來源于🈂🐰對美味食物的期待。

    “🥪👩香煎鴨胸肉,請品嘗?!?#129304;🌫🔊差不多過了十分鐘后,隨著對于料理最后的擺盤裝飾,李曉然臉上帶著淡淡的笑容,將料理端了上來。